گرم شدن زمین یا گرمایش زمین پدیده ای است که منجر به افزایش میانگین دمای سطح زمین و اقیانوس ها گردیده است. در طی 100 سال گذشته، کره زمین به طور غیرطبیعی حدود 75% درجه سانتیگراد گرم تر شده است و برای جوامع بین المللی و بسیاری از دانشمندان نگران کننده است. برخی از پژوهشگران و دانشمندان این عرصه معتقدند که اواخر قرن بیستم طی 400-300 سال اخیر بی سابقه بوده است.
براساس مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها (CDC) ، از سال 1993 تا 2012 ، 127 مورد شیوع در ارتباط با شیر خام یا محصولات لبنی که با شیر غیر پاستوریزه مانند بستنی ، پنیر صبحانه یا ماست وجود دارد. این موارد منجر به 1909 بیماری و 144 بستری در بیمارستان شد. مرکز کنترل بیماری ها خاطرنشان می کند که بیشتر بیماری های منتقله از غذا بخشی از شیوع شناخته شده نیستند و برای هر بیماری که گزارش می شود ، بسیاری عوارض ناشناخته دیگر نیز رخ می دهد.
به عنوان بخشی از واکنش استرس یک حیوان ،باید گفت که بدن او کورتیزول را آزاد می کند ، هورمونی که انرژی لازم را برای کمک به حیوان در فرار از فشار روانی فراهم می کند. استرس مکرر و در نتیجه آزاد شدن کورتیزول بیش از حد می تواند تولید مثل را مختل کرده و حساسیت به بیماریها را به دلیل مصونیت در معرض خطر افزایش دهد.
تصور می شود انتشار کنترل نشده و ساخته شده بشر توسط گازهای گلخانه ای (GHG) در جو ، علت اصلی افزایش سیستماتیک و بی سابقه دمای سطح دریا و سطح زمین است. از میان گازهای گلخانه ای، متشکل از هیدروژن، دی اکسید کربن (CO2) و متان (CH4) ، دی اکسید کربن فراوانترین گاز است. با این حال ، پتانسیل گرم شدن کره زمین توسط گاز متان حدود 23 برابر بیشتر از دی اکسید کربن است.
گوسفندان در زمره نخستین حیواناتی هستند که توسط انسان اهلی شده اند. مشاهدات دیرینه شناسی نشان می دهند که اهلی شدن این حیوانات در زمانی حدود 7000 سال قبل از ق.م اتفاق افتاده است. این حیوانات اهلی منبع تأمین گوشت، شیر، روغن، پوست و پشم و کود برای اهالی آسیای غربی و مردم ساکن در شرق اروپا به شمار می رفتند.
صطلاح مدیریت قبل از زایمان برای بهبود زنده ماندن و سلامت گوساله ها از طریق رعایت و اجرای پروتکل های ساده بهداشتی قابل اجراست. علاوه بر این، تصمیماتی که در اوایل چرخه تواید گرفته شده است می تواند روی زنده ماندن گوساله تأثیر بگذارد، به عنوان مثال انتخاب نژاد آهک، به ویژه نژادهای گوشت گاو، سن و وزن در تلیسه ها، واکسیناسیون و مصرف مواد مغذی در اوایل بارداری گاو مادر می تواند در تولد گوساله سالم نقش داشته باشند. همچنین باید در نظر داشت، اصول مدیریت مناسب می تواند زایمانی راحت و تولد گوساله سالم را به همراه داشته باشد. برای این کار نیاز به یک سایت مناسب برای زایمان، نظارت کافی موقع زایمان، روش های صحیح زایمان و استفاده منطقی از کمک های دامپزشک است. بنابراین یکی از عوامل مرگ و میر یا زنده ماندن گوساله ها در گله ها کیفیت مدیریت در زایش گوساله ها است.
جایگاه گوسفند در اقتصاد جهانی تولیدات کشاورزی به دو شاخه محصولات گیاهی و دامی تقسیم می شوند و گوسفند جز شاخه محصولات دامی است. دامها دارای مزایای زیادی هستند بطور مثال گوسفند در مقایسه با سایر دامها مثل گاو، خوک و طیور از مزایایی چون کم توقع بودن در برابر مواد غذایی و مقاومت به شرایط آب و هوایی سخت و عدم نیاز به جایگاه گرانقیمت و قدرت راهپیمایی طولانی بهره مند است. از طرف دیگر گوسفند قادر است از پس چرای غلات و صیفی جات و مراتع کوهستانی و جنگلی و یا علفزارهای دشتها و مراتع مصنوعی و زمینهای آیش و گیاهان اطراف کانالهای آبیاری و حوضچه های پرورش ماهی به نحو احسن بهره برداری نماید.
من تخمین می زنم که تقریباً 9٪ از مراکز پرورش گاو و گوساله دارای یک گوساله مداوم آلوده (PI) به ویروس اسهال ویروسی گاو (BVDV) باشد. این ممکن است درصد کمی به نظر برسد ، اما وجود BVDV می تواند به معنای خطر برای چیزی بیشتر باشد. یک مطالعه نشان داد که تولید کنندگان 43٪ بیشتر نیاز به درمان بیماری تنفس گاو (BRD) در گوساله های تغذیه ای در معرض یک حیوان BVD-PI دارند.
فرآوری مرغ در کشتارگاه نسبت به دیگر محصولات دامی آب کمتری مصرف می کند. با این وجود ، علیرغم این واقعیت مثبت ، صنعت مرغ گوشتی از مسئولیت بزرگ اجتماعی خود در مورد کاهش مصرف این مایع ارزشمند آگاه است. به هر حال ، منابع آب جهان به طور فزاینده ای رو به کمی و ارزش ان روبه سوی گرانی گذاشته است. بنابراین ، مدیریت تصفیه خانه کشتارگاه باید فرصت های جدیدی را برای کاهش استفاده از آب برنامه ریزی کند. نه تنها این ، بلکه شما باید از شرایط بهداشتی مناسب برای داشتن یک محصول نهایی خوب و ایمن اطمینان حاصل کنید.
در حالی که بخشهای تولید و تولید پس زمینه صنعت گوشت گاو همچنان از این فناوری استقبال می کنند ، استفاده از آن در بخش گاو / گوساله با گذشت زمان کاهش یافته است. حتی وقتی توسط گاو / گوساله مورد استفاده قرار می گیرد ، بازده سرمایه گذاری یک برنامه کاشت می تواند با استفاده از این فناوری محدود شود. برای استفاده هرچه بیشتر از کاشت های گوساله ، مهم است که ابتدا نحوه کار آنها را بفهمید.