بهداشت و بیماری های طیور

پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که در صورت مصرف به مقدار کافی برای سلامت حیوان میزبان مفید هستند. پروبیوتیک ها را می توان به طور طبیعی در دستگاه گوارش حیوانات یافت، اما مکمل ‌های پروبیوتیکی می تواند مزایای متعددی داشته باشد. پروبیوتیک ها می توانند به تقویت سیستم ایمنی، بهبود جذب مواد مغذی و کمک به حفظ محیط سالم روده با جلوگیری از نفوذ باکتری‌های مضر کمک کنند.

یکی از بزرگترین شکایات پیرامون محل های پرورش - به غیر از مگس - بوی فضولات است. غلظت آمونیاک در مرغداری ها نه تنها به ایجاد بو کمک می کند بلکه می تواند هم برای پرندگان داخل انبار و هم برای کارگرانی که در انبار رفت و آمد می کنند مضر باشد. درک نحوه تشکیل گاز آمونیاک، تاثیری که می تواند بر پرنده داشته باشد و نحوه کنترل سطح آمونیاک می تواند برای مدیریت صحیح طیور مفید باشد.

سالمونلا یک چرخه خسته کننده دارد که پرورش دهندگان آن را به خوبی می‌شناسند. جوجه‌های آلوده سالمونلا را وارد مرغداری می‌کنند. آن‌ها باکتری‌ها را در بستری می‌ریزند که سایر پرندگان را آلوده می‌کند. اغلب این چرخه بدون نشان دادن علائم یا نشانه‌های بیرونی است. پس از خروج گله از مرغداری، سالمونلا می تواند فعال بماند و گروه بعدی پرندگان وارد شده را در معرض خطر قرار دهد.

بعضی اوقات مرغ‌های با تولید بالای تخم که به مدت زیادی در قفس می‌مانند علائم فلجی را نشان می‌دهند. علائم فلجی در هنگام و بعد از دوره اوج تولید تخم است. فلجی به علت شکستگی در ستون فقرات است و درنتیجه نخاع را هم مورد آسیب قرار می‌دهد. با این آسیب، مرغ‌ها فلج می‌شوند و نمی‌توانند در قفس بایستند. شکستگی استخوان به دلیل خروج آن از استخوان است. خروج شدید برای تشکیل پوسته برای تخم‌ها. در فرم‌های شدید زمانی که مغز استخوان از دخیره کلسیم خالی شده است، مرغ‌ها از کلسیم قشر استخوان استفاده می‌کنند.

مرغ‌های تخم‌گذار به میزان زیادی به کلسیم احتیاج دارند. به خصوص زمان اوج تولید تخم که خروجی این عنصر به میزان حداکثر می‌رسد. هیپوکلسمی زمانی اتفاق می‌افتد که میزان کلسیم خون به میزان خطرناکی پایین باشد. این عارضه یک مشکل بارز در مرغ‌ها است. به خصوص نژادهایی که برای افزایش شاخصه تولید تخم اضلاح شده‌اند. برای ایجاد پوسته تخم نیاز است که این عنصر از بدن خود مادر بیرون آورده شود.

با اینکه آنتی‌بیوتیک‌ها می‌توانند تولید و بهره‌وری اقتصادی را مزرعه‌های پرورش طیور افزایش دهند، اما در عین حال نیز می‌توانند در انسان‌ها و همچنین خود طیور باعث ایجاد مقاومت آنتی‌بیوتیکی شوند که یکی از بزرگترین مشکلات بشر در آینده خواهد بود.

دیدن توقف تخم‍‌گذاری در گله می‌تواند بسیار برای پرورش‌دهنده یک موضوع آزاردهنده باشد. مرغ‌ها به صورت پیوسته تخم می‌گذارند و زمانی که سن آن‌ها بالا می‌رود، تخم‌های کم‌تری تولید می‌کنند. زمانی که یک مرغ به صورت ناگهانی تخم‌گذاری را متوقف کند، می‌تواند همیشه یک موضوع نگران کننده باشد.

اگر گله شما دچار بیماری کوسیدیوز شد، درمان را سریع شروع کنید تا گله خود را از دست ندهید. برای درمان موارد زیر را باید انجام دهید: طیور آلوده را ایزوله کنید. از داروهای ضدکوکسیدیوز مانند آمپرولیوم به مدت 5 روز استفاده کنید حتما در کنار دارو از ویتامین آ و ک استفاده کنید

یکی از بزرگترین نگرانی‌های پرورش‌دهندگان طیور صنعتی استرس گرمایی است. هنگام بروز استرس گرمایی طیور به خوبی تغذیه نمی‌کنند تا با کاهش متابولیسم، دمای بدنشان کاهش پیدا کند. در نتیجه، دریافت انرژی متابولیک کاهش پیدا می‌کند که باعث کاهش رشد و کاهش تولید تخم و گوشت می‌شود.همچنین برروی کیفیت تخم و سلامت عمومی طیور هم تاثیرگذار است.

امنیت زیستی محیط اولین لایه دفاعی بر علیه پاتوژن‌ها در نظر گرفته می‌شود. یک برنامه صحیح می‌تواند تقریبا از رسیدن تمامی عوامل عفونی به طیور جلوگیری کند.  معمولا انسان‌ها اصلی‌ترین تهدید برای امنیت زیستی گله هستند. اما هر عامل خارجی باید یک تهدید در نظر گرفته شود. اگر امنیت زیستی نتواند از رسیدن این عوامل به طیور جلوگیری کند، لایه دفاعی بعدی سیستم ایمنی بدن آن‌ها است. پاتوژن‌های مختلف تاثیرات مختلفی بر طیور دارند. طیور پاسخ‌های مختلفی به این عوامل می‌دهند. این پاسخ‌ها به عوامل مختلفی مانند ژنتیک، که نقش بزرگی دارد، تغذیه و باکتری‌ها بستگی دارد.