جوجه های گوشتی امروزی (جوجه هایی که برای گوشت پرورش داده می شوند ) پرورش یافته نسبت به سال های گذشته بزرگتر و بیشتر رشد می کنند . در چند دهه گذشته ، با آگاهی بیشتر مردم از سلامتی و کیف پول خود ، تقاضای مصرف کننده مرغ به عنوان منبع اصلی پروتئین همچنان رو به افزایش است. در حقیقت پیش بینی می شود تقاضا برای مرغ تا سال 2050 50٪ افزایش یابد