انسان ها برای سالیان دراز از فواید شیر خام  بهرمند بودند اما امروزه تنها در برخی ایالت ها و کشور ها مجوز فروش شیر خام صادر میشود و در سایر کشور ها این کار غیر قانونی است. چرا شیر خام غیر قانونیست و چگونه می توان از فواید شیر خام بهرمند شد؟ تاریخچه شیر خام تاریخچه شیر خام برمیگردد به 9000 سال پیش از میلاد مسیح که انسان مصرف کننده شیر حیوانات بود. گاو ، گوسفند و بز برای اولین بار در جنوب شرقی آسیا اهلی شدند و در ابتدا برای مصارف گوشتی نگهداری می شدند. در آن زمان شیر حیوانات تنها به عنوان جایگزین شیر مادر برای نوزادان محسوب میشد و پس از دوران نوزادی بدن انسان ها به علت متوقف کردن تولید آنیزم حل کننده لاکتوز، دیگر قادر به هضم شیر نبود و به این ترتیب بزرگسالان قادر به خوردن شیر نبودند. انسان ها برای حل این مشکل شروع به تول ...