روش های جمع آوری تخم مرغ

در این مقاله سعی شده به توضیح روش های جمع آوری تخم مرغ بپردازیم که به دو صورت دستی و خودکار انجام می پذیرد. با ما همراه باشید تا به توضیح این دو روش بپردازیم.

سیستم جمع آوری تخم مرغ به صورت دستی

کارگران تخم مرغ ها را در داخل شانه های مقوایی یا پلاستیکی قرار میدهند و توسط ارابه ای در طول راهرو به حرکت درمی آورند و به انبار نگهداری تخم مرغ می برند.

سیستم جمع آوری تخم مرغ به صورت خودکار

در تأسیسات جدید، سیستم خودکار جمع آوری تخم مرغ نصب می گردد. تخم مرغ هاي جمع شده روی باند تخم مرغ جمع کن به وسيله نقاله حمل به اتاق مخصوص تخم مرغ انتقال میابند و به دو صورت دستی يا خودکار توسط دستگاه، بسته بندی می شود.

جهت تميز نگه داشتن باندها ، برس هایی در ابتدای هر باند تعبيه شده است تا گرد و غبار موجود روی باندها به وسيله آن تمیز گردد.

جمع کردن تخم مرغ ها توسط آسانسور تمام خودکار از طبقات بالا شروع شده به ترتیب تخم مرغ های طبقات پایین تر را گرداوری میکند.

سرعت جمع کردن تخم مرغ ها توسط دستگاه مخصوص در تابلوی مربوطه قابل کنترل است، تسمه های جمع آوری تخم مرغ از بهترین نوع باید انتخاب شود.

تخم مرغ های گرداوری شده توسط تسمه ها به وسیلۀ آسانسور به نقطه دلخواه انتقال می یابند.

تعداد دفعات جمع آوری

تعداد دفعات جمع آوری تخم مرغ در مرغداری ها به دلیل تجربه، سرعت ، ترکیب قفس ها، کیفیت تخم مرغ و نوع وسیله  متفاوت است. کارگران ماهر می توانند در هر ساعت 500 تخم مرغ و یا بیشتر را گرداوری کنند.

از این رو یک کارگر می تواند با 8 ساعت کار مفید روزانه، کلیه تخم مرغ های یک مرغداری 5000 قطعه ای را که تولیدی معادل75 درصد داشته باشد جمع کند.

سرعت کار در سیستم های مکانیزه جمع آوری  به 3 برابر افزایش یافته و در سیستم های تمام خودکار نیازی به کارگر برای گرداوری نخواهد بود.

تعداد دفعات جمع کردن تخم مرغ حداقل 4 بار و در شرایط گرما 6 بار در روز توصیه میشود.

در هر جمع آوری نباید بیش از 30 درصد کل تخم مرغ گردآوری شود.

سر پهن تخم مرغ باید به طرف بالا باشد و بیشتر از 6 شانه نباید روی هم قرار گیرد.

انبار نگهداری و جابجایی تخم مرغ ها در سالن مرغداری باید همیشه تمیز و مرتب باشد. انبار تخم مرغ باید نسبت به ورود کرم و حشرات قابل کنترل باشد. از قبول گاری های کثیف حمل تخم مرغ خودداری نموده و در هنگام استفاده از آنها مراقب باشید.

درجه حرارت انبار بستگی به زمان نگهداری دارد؛ ولی اغلب بهترین دما برای نگهداری تخم مرغ ها 16 تا 20 درجه سانتی گراد و رطوبت 75 درصد است. برای نگهداری تخم مرغ ها به مدت طولانی، پایین آوردن درجه حرارت سردخانه کمک خوبی در حفظ کیفیت تخم مرغ خواهد داشت.