کتاب رکورد گیری از صفات اقتصادی دام و طیور

کتاب رکورد گیری از صفات اقتصادی دام و طیور؛ صفات اقتصادی، یعنی آن دسته از صفاتی که بایستی رکوردهای آنها جمع آوری و ثبت شود، برای حيوانات اهلی مهم ( گاو شیری، گاو گوشتی گوسفند،

بز و طيور)، معرفی شده و شیوه های اندازهگیری و ثبت رکوردهای هر حيوان، برای این صفات بررسی شده است.

مولف : دکتر حشمت الله خسروی نیا – مهندس صادق اسداللهی

سرشناسنامه : خسروی نیا، حشمت الله ۱۳۴۷ –

عنوان و نام : کتاب رکوردگیری از صفات اقتصادی دام و طیور

مشخصات نشر : تهران: پرتو واقعه، ۱۳۹۰

مشخصات ظاهری: ۲۱۶ ص.: مصور، جداول

موضوع: پرورش طیور

موضوع: دامپروری

موضوع: مرغداری

شابک : ۸-۰۷-۵۶۰۴-۶۰۰-۹۷۸

وضعیت فهرست نویسی : فیپا

رده بندی کنگره : ۱۳۹۰ ۸ ر۵خ / SF۱۰۵

رده بندی دیویی : ۶۳۶/۰۸۳۰۷۲۷

شماره کتابشناسی ملی : ۳۳۸۶۰۵۹

کتاب رکوردگیری از صفات اقتصادی دام و طیور

نویسندگان: دکتر حشمت اله خسروی نیا، مهندس صادق اسداللهی

نوبت چاپ : اول – ۱۳۹۰

تیراژ ۱۰۰۰ نسخه

پیشگفتار

آنچه پیش رو دارید مجموعه مطالبی است که طی قریب به ۱۰ سال تلاش برای تدریس درس رکوردگیری و نمونه برداری از تولیدات دامی برای دانشجویان رشته تولیدات دامی در مقطع کاردانی جمع آوری شده

است. با توجه به همسان بودن بخشی از سر فصل های درس مذکور با درس اصلاح دام کاربردی دانشجویان رشته علوم دامی در مقطع کارشناسی، بعدا مطالب به گونه ای بازنگری و تنظیم شد که قابل بهره

برداری برای هر دو گروه از دانشجویان و سایر علاقه مندان مرتبط با پرورش دام باشد. 

متاسفانه هنوز کتابی جامع پیرامون تعریف، اهمیت و بررسی روش های رکورد برداری از صفات اقتصادی دام های مختلف، در کشور تهیه و چاپ نشده است. البته مطالب پراکنده ای در اغلب کتاب های داخلی

و خارجی به چشم میخورد که در راستای هدف از تدوین این مجموعه، بخش قابل توجهی از آنها به گونه ای خاص دسته بندی و ارایه شده تا نوشتاری شایسته تدریس در دانشگاه حاصل شود.

این کتاب در پنج فصل تنظیم شده است.

فصل اول، پیرامون تعریف رکورد و رکورد برداری و پیشینه ی توجه انسان به این مهم ذکر شده است

سپس دلایل اهمیت این کار در سود آوری و تسهیل مدیریت واحد های دامداری، ارائه گردیده است. 

در این فصل که مقدمه نوشتار تلقی می گردد، نهایت تلاش بر این بوده است که خواننده ی مطالب، اعم از کاردان های رکورد برداری در واحد های پرورش دام، دانشجویان علوم دامی، مروج های دامپروری

و کارشناس های سازمان های دولتی مرتبط با موضوع، در ابتدا با اهمیت رکورد برداری و نتایج فوق العاده چشمگیر حاصل از اجرای برنامه های ملی با منطقه ای رکورد برداری در سایر کشورهای جهان آشنا شوند.

در فصل دوم به بررسی اهمیت و شیوه های مختلف تشخیص هویت و یا شناسایی انفرادی حیوانات مزرعه پرداخته شده است.

در حقیقت، شناسایی انفرادی دام های یک گله، زمینه ساز و پیش نیاز اجرای ركورد گیری هدفمند و موثر است. 

هر برنامه ی رکورد برداری، بدون ساز و کاری مناسب و مقتضی، برای شناسایی دام ها محكوم به ناکارآمدی و عدم موفقیت است.

در فصل سوم، صفات اقتصادی، یعنی آن دسته از صفاتی که بایستی رکوردهای آنها جمع آوری و ثبت شود، برای حيوانات اهلی مهم ( گاو شیری، گاو گوشتی گوسفند، بز و طيور)، معرفی شده و شیوه های اندازه

گیری و ثبت رکوردهای هر حيوان، برای این صفات بررسی شده است. لازم و ذکر است ک. صفات اقتصادی در هر گونه از حيوانات اهلی بسته به برنامه های مورد نظر متفاوت هستند. 

در کتاب رکورد گیری از صفات اقتصادی دام و طیورکورد برداری از صفات واجد اهمیت اقتصادی، آن هم در مزارع پرورش دام، مورد نظر است.

پس از آشنایی با صفات اقتصادی در حيوانات مزرعه، در فصل چهارم، نحوه ی تصحیح یا به عبارت بهتر آماده سازی رکوردها برای بهره برداری صحیح مطرح شده است. 

تصحیح رکوردها در مورد برخی از صفات اقتصادی و در بعضی از گونه های دامی به خصوص گاوهای شیری ضروری می باشد.

پس از تصحیح، رکورد ها آماده انجام رسالت اصلی خود، به عنوان مشاور صديق مدیر برای روشن سازی وضعیت گله دام و یا یک دام خاص در گله هستند که بایستی به عنوان کالایی ارزشمند حفظ شوند.

از این رو در فصل پنجم به بررسی شیوه های نگهداری دائم و موقت رکوردها پرداخته شده است. در این فصل، روش های مختلف نگهداری از پرونده ها و فرم های ثبت مشخصات تولیدی دام ها ارائه شده است.

فهرست مطالب

• فصل اول: رکورد برداری و اهمیت آن 

۱-۱- مدیریت در واحدهای دامپروری

۱-۲- تعریف رکورد و رکورد برداری

۱-۳- انواع رکوردهای مورد نظر در یک واحد دامپروری

۱-۴- جوانب اهمیت رکورد برداری

۱-۴-۱- اهمیت رکوردگیری برای بهبود مدیریت 

۱-۴-۲- اهمیت رکورد برداری از دیدگاه اقتصادی

۱-۴-۳- اهمیت رکورد برداری جهت انجام فعالیت های به نژادی 

۱-۴-۴- اهمیت رکورد برداری برای فعالیت آموزش و ترويج

۱-۵- پیشینه ی رکورد برداری در جهان

۱-۶- پیشینه ی رکورد برداری در ایران

۱-۶-۱- رکورد برداری از تولیدات گاوهای شیری

۶-۲- ۱- پیشینه ی رکورد برداری از تولیدات گوسفند و بز در ایران

۱-۷- طرح کلی موضوع رکوردگیری 

• فصل دوم: شناسایی انفرادی حیوانات گله

۲-۱- ضرورت شناسایی انفرادی حیوانات .

۲-۲- تقسیم بندی روش های شناسایی حیوانات

۲-۳- روش های شناسایی انفرادی در گاو 

۲-۳-۱- روش های دائمی شناسایی انفرادی در گاو

۲-۳-۲- روش های موقت شناسایی انفرادی در گاو

۲-۴- روش های شناسایی انفرادی برای گوسفند

۲-۴-۱- روش های دائمی شناسایی برای گوسفند و بز

۲-۴-۲- روش های شناسایی انفرادی در گوسفند

۲-۵- روش های انفرادی در گله های طیور 

کتاب رکورد گیری از صفات اقتصادی دام و طیور

• فصل سوم: صفات اقتصادی در حیوانات مزرعه و شیوه های ثبت رکوردهای آنها

۳-۱- صفات اقتصادی در پرورش و اصلاح گاوهای شیری و نحوه رکوردگیری از آنها

۳-۱-۱- پیشینه ی رکورد گیری تولید شیر

۳-۱-۲- دلایل اهمیت رکوردگیری تولید شیر 

۳-۱-۳- انواع روش های رکوردگیری شیر

۳-۱-۴ دقت روش های نمونه برداری جهت برآورد تولید شیر 

۳-۱-۵- طول دوره ی رکورد گیری تولید شیر

۳-۱-۶- شروع رکوردگیری شیر

۳-۱-۷- پایان رکوردگیری شیر 

۳-۱-۸- محاسبه ی تولید شیر در طی یک دوره ی شیرد

۳-۱-۹- برنامه های رکوردگیری تولید شیر

۳-۱-۱۰- ترکیب شير.

۱ ۳-۱-۱- درصد چربی

۳-۱-۱۲- درصد پروتئین

۳-۱-۱۳ درصد مواد جامد بدون چربی 

۳-۱-۱۴- شمارش سلول های بدنی.

۳-۱-۱۵- نمونه برداری از شیر

۳-۱-۱۶- صفات مربوط به تولید مثل 

۳-۱-۱۷-توان تولید مثل و رکوردگیری از آن

۳-۱-۱۸- اهمیت رکوردهای تولیدمثل برای مدیریت گله

۳-۱-۱۹- مصرف خوراک و وزن زنده

۳-۱-۲۰- صفات مربوط به تیپ

۳-۱-۲۰-۱- ضرورت رکوردگیری از خصوصیات ظاهری

۳-۱-۲۰-۲- روند تکامل ارزیابی و رکوردگیری از صفات تیپ

۳-۱-۲۰-۳- نحوه ی اندازه گیری صفات در روش ارزیابی خطی ۳-۱-۱۸- سایر صفات

۳-۲- صفات اقتصادی در گاو گوشتی

۳-۲-۱- بازده تولید مثل

۳-۲-۲- وزن از شیر گیری

۳-۲-۳- افزایش وزن طی یک دوره ی پروار بندی

۳-۲-۴- افزایش وزن

۳-۲-۵- صفات مربوط به لاشه 

۳-۲-۶- صفات مربوط به خوراک

۳-۳- صفات اقتصادی در اصلاح نژاد گوسفند و بز

۳-۳-۱- صفات مربوط به رشد و تولید گوشت

۳-۳-۲- صفات مصرف خوراک و راندمان تبدیل خوراک.

۳-۳-۳- صفات مربوط به لاشه

۳-۳-۴- ابعاد بدنی یا اندازه های ظاهری

۳-۳-۵- صفات مربوط به پشم (یا سایر الیاف حیوانی)

۳-۴- صفات اقتصادی در طیور

۳-۴-۱- صفات اقتصادی در طیور گوشتی

۳-۴-۲- صفات اقتصادی در طیور تخم گذار 

۳-۴-۳- شاخص های اقتصادی جوجه کشی

کتاب رکورد گیری از صفات اقتصادی دام و طیور

• فصل چهارم: تصحیح رکوردهای تولیدی برای عوامل غیر ژنتیکی

۴-۱- تصحیح رکوردهای تولید شیر برای گاوهای شیری 

۴-۱-۱- تصحیح رکوردها برای طول دوره ی شیردهی

۴-۱-۲ تصحیح رکوردها برای تعداد دفعات دوشش

۴-۱-۳- تصحیح رکوردها برای سن ماده گاو

۴-۱-۴-تصحیح رکوردها برای درصد چربی 

۴-۱-۵- محاسبه ضرایب تصحیح رکوردهای تولید شیر برای گاوهای هلشتاین ایران

۴-۲- تصحیح رکوردهای گاوهای گوشتی

۴-۲-۱- تصحیح رکوردهای وزن از شیرگیری

 ۴-۲-۲- تصحیح رکوردهای وزن یکسالگی

۴-۳- تصحیح رکوردها برای گوسفند 

۴-۳-۱ تصحیح رکوردهای وزن از شیرگیری. 

۴-۳-۲- تصحیح رکوردهای وزن یکسالگی

۴-۴- مدل روزانه

• فصل پنجم: نگهداری و حفاظت رکوردها 

۵-۱ – نگهداری موقت رکوردها

۵-۲ – نگهداری دائمی رکوردها

۱- ۲- ۵- کتابچه هایی با صفحات ثابت

۲- ۳- ۵ – کتابچه ها یا فایل هایی با صفحات جدا شونده

۳-۳- ۵- پاکت های مجزا برای هر گاو 

۴- ۲- ۵- استفاده از کامپیوتر