کتاب عملکرد دستگاه گوارش طیور در سلامت و بیماری

کتاب عملکرد دستگاه گوارش طیور در سلامت و بیماری

تالیف: جی . سی . پری

ترجمه: احمد حسن آبادی

سرشناسه: پری ، گراهام سی

عنوان و نام پدیدآور: کتاب عملکرد دستگاه گوارش طیور در سلامت و بیماری

مشخصات نشر: مشهد، دانشگاه فردوسی ، 1394

مشخصات ظاهری: 466 ص

شابک: 1-311-386-6-964-978

فهرست نویسی: فیپا

شماره کتابشناسی ملی: 3826903

چاپ: اول تابستان 1394

شمارگان : 1000 نسخه

همچنین می توانید کتاب دستگاه گوارش دام و طیور را در سایت ماکی کالا مشاهده و در صورت نیاز، تهیه بفرمایید.

پیشگفتار

این کتاب در هفت بخش بر اساس مجموعه مقالات ارائه شده در بیست و هشتمین گردهمایی اتحادیه جهانی علوم طیور به رشته تحریر در آمده است.

بخش اول شامل بررسی محرک های رشد آنتی بیوتیکی ، کوکسیدیوستات و آنزیم ها می پردازد.

بخش دوم شامل: فصول سوم الی پنجم می باشد که به نمو اولیه روده کوچک، تغذیه زود هنگام جوجه ها بلافاصله پس از تفریح، سازگاری در ساختار و عملکرد غشای مخلوطی دستگاه گوارش

و فرآیند جذب برخی از مواد مغذی در انتهای دستگاه گوارش می پردازد.

بخش سوم شامل فصول ششم الی نهم است، به فلور و ایمنی دستگاه گوارش اختصاص دارد.

در چهار فصل بعدی، اثرات تغذیه بر دستگاه گوارش مورد مطالعه قرار می گیرد.

در بخش پنجم: فصول پانزده الی هفدهم، بیماری شناسی دستگاه گوارش با تاکید بر ویروس ها بررسی می شود.

ایمنی شناسی و کنترل عوامل بیماری زا در فصول 18 الی 21  مورد مطالعه قرار میگیرد.

و در فصل بیست و دو و بیست و سه به پایش بیماری مشترک انسان و دام و همچنین تاثیر اختلالات دستگاه گوارش و بیماری های آن بر درآمد اقتصادی مرغداری اختصاص دارد.

حسن آبادی/  زمستان 1393

فهرست مطالب

تاریخچه و چگونگی استفاده از افزودنی های خوراکی در اتحادیه اروپا در حال حاضر

قانون گذاری و جنبه های علمی

چرخه تولید فرآورده ها

اجرای قانون

پیچیدگی های قانون گذاری در عمل

تغذیه طیور بدون استفاده از محرک های رشد آنتی بیوتیکی

آنالیز جامع در تغذیه دام

مخلوط مواد کمک مغذی

نمو اولیه در مور عملکرد روده کوچک

جنبه های کلی و ساختمانی روده کوچک در حال نمو

عملکرد جذبی روده کوچک: سازگاری به منظور تامین احتیاجات پرنده

ساختار پوششی و عملکرد روده های انتهایی مرغ

مورفولوژی و فرآیندهایی انتقال در روده بزرگ

اثرات نمک جیره غذایی و آلدوست

نمو سیستم ایمنی دستگاه گوارش پرندگان

سلول های عملکرد ایمنی

ایمنی اکتسابی

نمو سیستم ایمنی دستگاه گوارش

اهمیت آنتی بادی های مادری در پیشگیری از عفونت ها

لزوم واکسیناسیون

توسعه مصونیت علیه آلودگی با افزایش سن

روش های مولکولی به منظور تجزیه و تحلیل اکوسیستم های میکروبی

تنوع جوامع میکروبی روده

متاژنومیکس

کشت

برخی از کاربرد های اکولوژی میکروبی مولکولی

میکروب های دستگاه گوارش مرغ

ساز و کار های کنترل عوامل بیماری زا در دستگاه گوارش طیور

سد موکوسی دستگاه گوارش

ویژگی های کلیدی فیزیکی و شیمیایی

رقابت برای جذب مواد مغذی

دینامیک باکتری های بیماری زای انسان در دستگاه گوارش پرندگان

اثر پلی ساکارید های غیر نشاسته ای بر عملکرد دستگاه گوارش طیور

چینه دان

پیش معده

روده کوچک

روده های  کور

اثرات تامین اسید آمینه و پروتئین بر تغذیه و سلامتی

تراکم اسید آمینه

ترئونین

تریپتوفان

نقش فرآیند کردن خوراک بر عملکرد و سلامتی دستگاه گوارش طیور

اثرات ساختار میکرو

اثرات حرارت بر ارزش غذایی خوراک های پلت

خیس شدن بستر پرورش طیور

عوامل تغذیه ای

تعادل مواد معدنی

÷÷÷تامین ریز مغذی ها

احتیاجات و اولویت دستگاه گوارش برای مواد مغذی

نیازهای تغذیه ای میکروفلورا به ریز مغذی ها

کرونا ویروس بوقلمون

آسترو ویروس ها

رئو ویروس ها

دستگاه گوارش به عنوان راه ورود باکتری های عفونی در طیور

اشریشیا کولاثی

ژنتیک انگل ها، محافظت و شناسایی پادتن ها

کوکسیدیوز پرندگان

مصونیت در برابر گونه های آیمریا

حذف رقابتی در  پرورش طیور

عواملی که در تاثیر تیمار دخالت دارند

کامپیلوباکتری ها و باکتریوفاژ های آن ها در طیور

قابلیت زنده مانی  فاژ کامپیلوباکتر

تیمار گوشت طیور با فاژ ها

اصلاح نژاد به منظور مقاومت در برابر بیماری ها

ژنتیک بیماری

بیماری نیوکاسل

آسکاریدیا گالی

ایمنی عمومی

دورنمای اتحادیه اروپا در مورد پایش و کنترل بیماری های مشترک انسان و دام و نقش دام در انتقال آن ها

مشکلات گوارشی طیور، تجارب مزرعه ای و مفهوم آن برای  مرغدار

روده ها

درمان

واکسیناسون

خوراک دهی و کیفیت خوراک

ایمنی زیستی

مدیریت پرورش

پری بیوتیک ها

فرآورده های گیاهی