کتاب تغذیه طیور جلد دوم

کتاب تغذیه طیور جلد دوم؛ در این ویرایش، مباحث جدید زیادی مطرح و در برخی موارد به ناچار برخی اطلاعات قدیمی یا موضوعات کم اهمیت حذف شده است.

تالیف: استون لیسون/جان دی سامرس

ترجمه: محمود شیوازاد/علیرضا صیداوی

شماره: 2764

شماره مسلسل: 7860

لیسون،استون،1948_م

تغذیه طیور/استون لیسون/جان دی سامرس__ترجمه: محمود شیوازاد/علیرضا صیداوی

تهران :دانشگاه تهران،موسسه انتشارات،1384_1385

2ج،مصور،نمودار،جدول__(انتشارات دانشگاه تهران،شماره: 2706-2764)

شابک: ISBN: 978-964-03–9401(دوره)

ISBN: 978-964-03-5277-9 (چاپ دوم)

فهرست نویسی: فیپا

1393                  636/5085                   6ت9لSF/494

شماره کتابشناسی ملی:  40049-84م

نوبت چاپ: دوم

تاریخ انتشار: 1393

چاپ و صحافی: موسسه انتشارات دانشگاه تهران

همچنین می توانید کتاب تغذیه طیور جلد اول را در سایت ماکی کالا مشاهده و در صورت نیاز، تهیه بفرمایید.

پیشگفتار

کتاب تغذیه طیور جلد دوم ،اولین بار در سال 1969 توسط اسکات نشیم و یانگ تالیف شد. این کتاب به لحاظ ارائه مجموعه کاملی از اطلاعات و دانش پایه لازم در زمینه تغذیه طیور،اثری ارزشمند و بی نظیر

بود. ویرایش دوم کتاب در سال 1976 و ویرایش سوم آن در سال 1982 به چاپ رسید.

برای بازنویسی این کتاب آگاهی از مباحث جدید و ناشناخته در زمینه تغذیه طیور و کسب اطلاع از نتایج تجربیات و آزمایش های مختلف پژوهش گران لازم و ضروری بود.

تلاش کرده ایم ضمن حفظ توازن بین یافته های علمی جدید با آنچه در ویرایش های پیشین درباره جنبه های کلاسیک تغذیه طیور آمده بود،تا حد امکان اطلاعات و یافته های جدید بیشتری را در ویرایش چهارم ارائه

کنیم.

در این ویرایش، مباحث جدید زیادی مطرح و در برخی موارد به ناچار برخی اطلاعات قدیمی یا موضوعات کم اهمیت حذف شده است.

اطلاعاتی که در پاره ای اوقات، خوانندگان را به پژوهش های انجام شده  در صد سال قبل میبرد.

مخاطبان اصلی این کتاب دانشجویان و فارغ التحصیلان تغذیه طیور،متخصصان طیور و بالاخره دست اندرکاران صنعت طیور می باشند.

ما همواره مرهون زحمات وندی بایر به دلیل مشارکت در طراحی فصل های مختلف و نیز لوری پار برای همکاری ارزشمندش در اسکن و طراحی بسیاری از شکل های جدید این کتاب هستیم.

همچنین از لیندا کاستون و دیان اسپرات به خاطر دقت و احساس مسولیت بی شائبه در تصحیح متن حروفچینی شده و مطابقت آن با دست نوشته ها سپاس گزاریم.

فصل آخر این کتاب برگرفته ازیافته های دکتر گونزالو دیاز استاد دانشگاه ملی کلمبیاست. ایشان علاوه بر مشارکت در تالیف یکی از کتاب های پیشین، وقتی متوجه شد که ما قصد بازنویسی این کتاب را

داریم، پیشنهاد کرد بخشی تحت عنوان (مواد سمی طبیعی در اجزای خوراکی)به این کتاب افزوده شود.

در واقع فصل دهم این کتاب حاصل تلاش و تحقیقات دکتر دیاز است.

سرانجام این که ما از همه محققانی که در منابع انتهای هر فصل به مقالات و پژوهش های آن ها اشاره کشده است متشکریم. در واقع نتایج تحقیقات و نظریات آ ن ها پایه و اساس این کتاب را تشکیل داده است.

• فهرست مطالب

مواد معدنی

افزودنی های غذایی غیر مغذی

عوامل موثر بر نیازهای تغذیه ای

اجزای خوراکی و جیره نویسی

برآورد کیفیت مواد مغذی جیره و اجزای خوراکی

مواد سمی طبیعی در خوراک