کتاب اصول پرورش طیور

کتاب اصول پرورش طیور؛ مزارع پرورش طیور در مناطق روستایی و حومه شهر و با فاصله استاندارد و کافی (بیش از یک کیلومتر) از مناطق مسکونی و دیگر واحدهای پرورش دام و طیور احداث میشوند.

در زمان انتخاب زمین توجه به امکانات همچون دسترسی راحت به سوخت، برق، راه های ارتباطی و … بسیار مهم است

تالیف : دکتر مرادعلی زهری ( استاد دانشگاه تهران )

زهری،مرادعلی،1311

عنوان: کتاب اصول پرورش طیور

بیست و پنج،490 ص،مصور،جدول

موضوع: پرورش طیور گوشتی

پرورش طیور

فهرست نویسی: فیپا

1393                      636/5082                      6 الف 9 ز / SF 487

شماره کتابشناسی ملی: 1579946

نوبت چاپ: هجدهم

شمارگان: 2000 نسخه

همچنین می توانید کتاب پرورش طیور خانگی به زبان ساده با نکات کاربردی را در سایت ماکی کالا مشاهده و در صورت نیاز ، خریداری بفرمایید.

پیشگفتار

براساس گزارش رسمی سازمانهای بین المللی در ماه گذشته جمعیت دنیا با تولد یک نوزاد در فیلیپین از مرز ۷ میلیارد نفر تجاوز نمود و طبق پیش بینی کارشناسان ایرانی در طی یکی دو سال آینده

جمعیت ایران به ۸۰ میلیون نفر خواهد رسید، این در حالی است که هم اکنون کمبود مواد غذایی در بسیاری از کشورها از جمله ایران بطور مزمن و در برخی دیگر بصورت حاد وجود دارد.

خبرهای منتشر شده در رسانه های دیداری و شنیداری حاکی از قحطی و گرسنگی و مرگ و میر میلیونها انسانهای فقیر و محروم در نقاط مختلف آفریقا و آسیا و آمریکای جنوبی است

که نمونه آنرا میتوان در کشورهایی مانند سومالی و بنگلادش مثال زد که میلیونها انسان از کم غذایی و گرسنگی محکوم به تحمل انواع بیماریها و مرگ و میر هستند

و برای ادامه حیات رنج آور خود چشم به کمک دیگران دوخته اند. در حالیکه این کمکها در اغلب موارد بی نتیجه بوده و نوشداروی بعد از مرگ سهراب است بطوریکه هر روز در تلویزیون

شاهد مناظر دلخراش مرگ و میر صدها و هزاران کودک و زن و مرد و بی پناه هستیم که روح و وجدان هر انسان را داغدار می کند.

در این کتاب اصول پرورش طیور درصدد این نیستم که چه عوامل و سیاستهایی مسئول این فاجعه هستند.

ولی می توان یکی از علل این فاجعه را افزایش سرسام آور جمعیت و عدم امکانات کافی برای تولید و تهیه مواد غذائی دانست که بیشتر کشورهای دنیای سوم متاسفانه دچار آن هستند.

به عقیده یکی از جامعه شناسان در دنیای عقب افتاده بعلت عدم برنامه ریزی صحیح دولتها، هر نوزادی که به دنیا می آید یک دهان مصرف کننده به دهانهای گرسنه دیگر اضافه میشود

در حالیکه در دنیای پیشرفته با کنترل جمعیت و توسعه کشاورزی و دامپروری و فرهنگ هر نوزادی که تولید میشود علاوه بر یک دهان، دو دست و یک مغز نیز برای کار مفید و تفکر صحیح همراه دارد.

در کشورهای پیشرفته که برنامه سالاری، شایسته سالاری و مردم سالاری حاکم است یکی از اصول اصلی جامعه «امنیت غذایی» است که نگارنده در مقالات خود بطور مشروح درباره آن بحث کرده است.

در این کشورها با توجه به واقعیت ها و امکانات نه تنها برای امروز بلکه برای چند دهه آینده نیز در این زمینه برنامه ریزی نموده اند.

 ( استاد دانشگاه تهران )

• فهرست مطالب

نژادهای مرغ

دسته مرغ های آمریکائی

دسته مرغ های آسیایی

دسته مرغ های مدیترانه ای

دسته مرغ های انگلیسی

نژادهای استاندارد نشده

نژادهای بومی مرغ در ایران

نژاد لاری

تاریخچه و محل  انتشار نژاد لاری در ایران

اندام شناسی و بیولوژی در طیور

اصلاح نژاد طیور

چگونگی انتقال صفات در طیور

توارث وابسته به جنس در طیور

توارث صفات محدود به جنس

ژن های کامل کننده یا اصلاح کننده

ژن های کشنده

موتاسیون

اساس کنترل توارث در طیور

اصلاح نژاد علمی

طرز اخذ اسپرم

نگهداری اسپرم

حجم اسپرم

تحریک اسپرم

تعیین قدرت حیاتی

رنگ آمیزی اسپرم طیور

عمل تلقیح مصنوعی در مرغ

مقاومت ژنتیکی علیه بیماری لوکوز

اصلاح نژآد از نظر خاصیت زود پر در آوردن

اصلاح نژآد از نظر تولید گوشت

اصلاح نژاد از نظر تولید تخم مرغ

اندکس قالب

اصول علمی و عملی جایگاه طیور

مدت استفاده از لانه

سقف های زاویه دار

درها و پنجره ها

اصول جوجه کشی

عوامل موثر در جوجه کشی

انتخاب تخم مرغ جوجه کشی

شکل ظاهری تخم مرغ جوجه کشی

حمل و نقل تخم مرغ جوجه کشی

شرایط اتاق جوجه کشی

کتاب اصول پرورش طیور

چگونگی رشد جنین در داخل تخم مرغ

تعیین جنسیت جوجه های یکروزه

محل ساخت کارخانه جوجه کشی

دیواره ها و کف زمین

سالن دریافت تخم مرغ

سالن نگهداری و ذخیره تخم مرغ

اتاق گاز

سالن ستر

سالن هچر

اتاق تخلیه جوجه

اتاق جمع آوری ضایعات

اتاق ذخیره کارتن

راهرو ها

فاضلاب ها

خطوط آب رسانی

مارکتینگ و فرآورده های طیور

مارکتینگ تخم مرغ

تمیز کردن تخم مرغ با شستشو

مارکتینگ گوشت طیور

استفاده از بقایای لاشه

بسته بندی کردن با یخ

بسته بندی کردن خشک

حمل و نقل طیور برای فروش

تغذیه علمی و عملی طیور

چگونگی استفاده از غذا در طیور

نسبت چربی ها و قندها

احتیاجات غذائی طیور تخم گذار

مواد اولیه ای که در تغذیه طیور به کار میرود

چگونگی انتخاب مواد در جیره غذایی طیور

پرورش و نگهداری طیور

لوازم حرارتی

انواع قفس طیور

قفس برای نگهداری جوجه ها

قفس برای نگهداری مرغ های تخمی

وسایل جمه آوری کود

شرایط لانه در روش بستر

وسایل مورد نیاز برای مرغ های تخمی

نگهداری جوجه ها در هفته های اول

نگهداری جوجه ها تا 6هفتگی

طرز مواظبت در روش زمین

تغذیه گله های تخم گذار

پرورش مرغ مادر گوشتی و تخمی

آبخوری های فواره ای مخصوص جوجه ها

نگهداری مرغ مادر تخمی

بهداشت و ضدعفونی در مرغداری

واکسیناسیون لازم برای جلوگیری از بیماری در طیور

وضعیت کنونی تولیدات طیور در ایران و جهان