کتاب تکثیر و پرورش زالوی طبی

کتاب تکثیر و پرورش زالوی طبی؛ در حال حاضر گونه های زالوی طبی را در کشور های فرانسه، انگلستان، آلمان ، مالزی، اوکراین و روسیه تولید و به بازار های جهانی عرضه می کنند.

تالیف: سیامک مهینی

سرشناسه: مهینی، سیامک، 1346

عنوان و نام پدید آور:کتاب تکثیر و پرورش زالو طبی

مشخصات نشر: تبریز، پریور، 1396

شابک: 5-57-7156-600-978

فهرست نویسی: فیپا

یادداشت: کتابنامه

موضوع: زالو ها__ مصارف درمانی

موضوع: آبزیان

رده بندی کنگره: 1396   2ر9م/ 182

رده بندی دیویی: 615/89

شماره کتابشناسی ملی: 5100663

انتشارات: پریور

شمارگان: 600نسخه

نوبت چاپ: اول 1397

پیشگفتار

• زالوی طبی از دیرباز در ایران و دیگر کشورهای جهان مورد استفاده قرار می گرفته است
• در سال های اخیر نیز به دلیل رویکرد بیشتر در طب سنتی ( زالو درمانی) استفاده از آن رو به افزایش گذاشته و بازار داخلی و جهانی بسیار ارزشمندی را ایجاد نموده است.
• استفاده از زالوی طبی در درمان بسیاری از بیماری های مختلفی مانند نقرس، بیماری های قلبی، کاهش فشار خون، سکته مغزی، پیوند اعضاء، جراحی پلاستیک و…پذیرفته شده است
•  زالو درمانی به عنوان طب مکمل در دانشگاه آلمان و در آکادمی زالو درمانی آمریکا و سایر نقاط جهان تدریس می گردد.
• همچنین زالو از سال 2004 به عنوان ابزار پزشکی توسط سازمان غذا و داروی آمریکا و به عنوان دارو توسط وزارت بهداشت آلمان مورد تایید قرار گرفت.
• امروزه مراکز پرورش در کشور های پیشرفته ی جهان مانند: فرانسه، آلمان و انگلیس و نیز در کشورهای اخیرا توسعه یافته مانند: مالزی به طور چشم گیری گسترش پیدا کرد.
• در ایران نیز زالو درمانی در دانشگاه علوم پزشکی به عنوان بخشی از مباحث درس تخصصی سنتی تدریس می شود.
• در بسیاری از کشورها علاوه بر بانک خون، بانک زالو هم وجود دارد و در بسیاری از بیمارستان های کشورهایی، نظیر استرالیا، بخش زالو درمانی تاسیس گردیده است .

در حال حاضر گونه های زالوی طبی را در کشور های فرانسه، انگلستان، آلمان ، مالزی، اوکراین و روسیه تولید و به بازار های جهانی عرضه می کنند.

متاسفانه در کشور ما، زالوی طبی مورد استفاده، اغلب از طبیعت جمع آوری می شوند

و از طرفی در سالیان اخیر، جمع آوری بی رویه از طبیعت، عوامل دیگری مثل توسعه فعالیتهای کشاورزی و استفاده از سموم کشاورزی

و در نهایت از بین رفتن زیستگاه های طبیعی این گونه را در معرض خطر انقراض قرار داده است.

در قرن نوزدهم در اروپا به دلیل برداشت بی رویه زالو از طبیعت، جمعیت زالوی طبی به شدت کاهش یافت

تا حدی که برای رفع نیاز های طبی جامعه مجبور شدند اقدام به واردات از کشورهای دیگر نمایند

لذا اقداماتی که در کشورهای فرانسه و آلمان صورت گرفته است می تواند الگوی خوبی برای جبران این کمبود در کشور ما باشد.

فهرست مطالب

فصل اول: تاریخچه و اکولوژی زالوی طبی

تاریخچه زالو درمانی در ایران و جهان

نظر حکمای ایرانی پیرامون زالو درمانی

دیدگاه حکیم جرجانی پیرامون زالو درمانی

اکولوژی زالو های آب شیرین

زیستگاه زالو

سازگاری در زالو ها

انتشار جغرافیایی زالوی طبی در ایران

فصل دوم: آناتومی، بیولوژی و مرفولوژی زالوهای طبی

زیست شناسی زالو

سیستماتیک زالو

انواع گونه های زالوی طبی

مشخصات زالوی طبی مدیسینالیس

ساختار کلی بدن زالوی طبی

منافذ خارجی در بدن زالو

بخش های خارجی بدن زالو

سر زالو

چشم

دهان

انواع بادکش

دستگاه تنفس

سیستم گوارش زالو

سیستم گردش خون

سیستم دفاعی

اعصاب و سیستم های حسی

فصل سوم: شیمی آب

منابع آب

مقدار آب مورد نیاز

پارامترهای کیفی آب

درجه حرارت آب

هدایت الکتریکی

اکسیژن

قلیائیت تام

سختی آب

رابطه سختی آب و سلامت زالوها

PH آب

پایین آوردن پی اچ آب

رزین ها

طبقه بندی رزین ها

دی اکسید کربن

ترکیبات نیتروژنی

چرخه نیتروژن

آمونیاک

فصل چهارم: تکثیر و پرورش زالوی طبی

مزیت صنعت زالو

مهمترین عامل پیشرفت و موفقیت در نگهداری هر موجود زنده

ویژگی های محل مناسب تکثیر و پرورش

مراحل اخذ مجوز و تکثیر

جدول شاخص و ظرفیت تولید

سیستم های مختلف تکثیر و

بیوتکنیک تکثیر و پرورش

مشخصات زالوهای پرورشی

مدیریت صحیح و پیشگیری از بیماری

درمان علایم بیماری ها به صورت کلی در زالو درمانی

درمان بیماری ها

تغذیه و نحوه غذا دادن به زالو ها

سیستم گوارش زالو

تغذیه زالو با خون

مقدار خون مورد نیاز

جلوگیری از لخته شدن خون جهت مصرف زالو

دما بعد از تغذیه

جایگزینی تغذیه زالو ها به جای خون

تغذیه زالو برای کارایی مختلف

تکثیر یا تولید مثل در زالو

تکامل لارو در کوکون و خارج کردن لاروها

مکانیسم دفاعی بدن زالو

مبانی پرورش زالوی طبی

مبانی  تکثیر

مبانی تغذیه

مبانی تجهیزات و ماشین آلات پرورش زالو

فصل پنجم: کاربرد زالو و بازاریابی و فروش

مواد موجود در بزاق زالو و خواص آن

کاربرد زالو

خواص روغن زالو برای آقایان و خانم ها

خدمات طب سنتی و زالو درمانی

روش های اشتباه جدا کردن زالو در حالت تغذیه

آیا زالو موجب سرایت بیماری به انسان می شود؟

بازاریابی و فروش زالو

بازار های موجود برای زالو طبی

قیمت زالو در اروپا در سال 2013 توسط شرکت آلمانی