کتاب پرورش طیور گوشتی

تاليف: مرادعلی زهری

زهری، مرادعلی، 1311

پرورش طیور گوشتی

ویراست 3

تهران ، دانشگاه تهران انتشارات 1378

مشخصات ظاهری: 412 ص مصور

شابک: 7-5820-03-964-978

چاپ: چهاردهم

موضوع: مرغ ها و خروس ها، تغذیه

موضوع: جوجه گوشتی

رده بندی کنگره: SF 487 /ز 9پ 4

رده بندی دیویی: 636/5082

1390

شماره کتابشناسی ملی: م 78 – 25695

نوبت چاپ: چهاردهم

انتشارات: دانشگاه تهران

شمارگان: 2000 نسخه

تاریخ انتشار: 1390

همچنین می توانید کتاب اصول پرورش طیور را در سایت ماکی کالا مشاهده و در صورت نیاز، تهیه بفرمایید.

پیشگفتار

وضعیت تولید مواد غذائی در دنیای امروز به خصوص در کشور های جهان سوم یکی از مسائل بغرنج اجتماعی به شمار می رود.

متاسفانه بیشترین جمعیت در دنیا در مناطقی است که دچار کمبود و فقر منابع غذایی هستند.

طبق آمار سازمان های بین المللی از جمعیت 6میلیاردی فعلی 500 میلیون نفر دارای تغذیه بیش از حد لزوم و 1/5 میلیارد نفر دارای تغذیه کمتر از حد لزوم بوده و حتی دچار گرسنگی

مزمن و عوارض ناشی از آن ها هستند.

طبق نظریه یکی از کارشناسان، آسیا که بیش از نیمی از مردم کره زمین در آن سکونت دارند فقط 30 درصد مجموع منابع غذائی جهان را تولید می کند حال آنکه کشور های صنعتی

جهان که کمتر از ثلث جمعیت دنیا در آن سکونت دارند.

پرورش طیور حداقل 1/5 برابر احتیاجات فعلی کشور می باشد.

کتاب پرورش طیور گوشتی در زمانی اندک به چاپ دوازدهم رسید.

فهرست مطالب

پرورش جوجه کبابی

نژاد ردایلندر

نژاد سوسکس

نژاد کورنیش

وسایل مورد نیاز برای پرورش جوجه گوشتی

وسایل نگهداری و پخش غذا

آب خوری ها

مادر مصنوعی الکترونیکی

طرز نگهداری جوجه گوشتی

اماده نمودن تشکیلات برای ورود جوجه ها

رکورد گیری و کنترل رشد جوجه ها

اشکالات در پرورش جوجه کبابی

پرورش جوجه کبابی در قفس

باتری جوجه ها

مارکتینگ جوجه گوشتی

روش تولید هفتگی

روش تولید کلی

روش تولید فصلی

فروش لاشه آماده برای طبخ

اصول کشتار جوجه کبابی

منجمد کردن گوشت

فروش مرغ های سر بریده

آماده کردن لاشه طیور برای ارسال به بازار

تغذیه جوجه های گوشتی

احتیاجات غذایی جوجه کبک ها

ویتامین ها در جیره غذایی جوجه های کبابی

انتخاب مواد اولیه جیره غذایی

منابع پروتئینی گیاهی

ترکیبات آرسنیکی

استفاده از مواد رنگی در جیره غذائی طیور

جایگاه مخصوص پرورش جوجه گوشتی

نکات اقتصادی پرورش جوجه گوشتی

اصلاح نژاد گله های مرغ از نظر تولید گوشت

واکسیناسون به طریق اسپری

برنامه واکسیناسیون و کنترل بیماری ها

جیره بندی غذا

در گله های مرغ مادر گوشتی حاصله از لاین ها

روش های مختلف آمیختن لاین

واکسن گامبورو

واکسن برونشیت

واکسن سوبه ماساچوست

پرورش بوقلمون

اندام شناسی بوقلمون

رنگ پوست بدن

نگهداری و پرورش جوجه بوقلمون

مارکتینگ بوقلمون

پرورش اردک

نژاد اردک زینتی

شکل ظاهری و اندام شناسی اردک

پرورش اردک برای تولید تخم

تغذيه اردک

پرورش غاز

پرورش و نگهداری غاز

پرورش شترمرغ

طبقه بندی شتر مرغ

تولیدات شترمرغ