کتاب ارزیابی مواد خوراکی دام و طیور

کتاب ارزیابی مواد خوراکی دام و طیور؛ تعیین رطوبت یکی از مهمترین و پرکاربردترین مقدار تحلیلی در پردازش و آزمایش کردن غذا است .

مقدار رطویت غالبا معیاری پایدار و نیز مقدار کیفیت یک محصول یا غذای جامد است.

تالیف: مجتبی طهمورث پور ، عبدالمنصور طهماسبی

سرشناسه: طهمورث پور، مجتبی 1335

عنوان و نام پدیدآور: کتاب ارزیابی مواد خوراکی دام و طیور

پشت جلد به انگلیسی: LIVESTOOK FEED EVALUATION

مشخصات نشر: مشهد، دانشگاه فردوسی ، شماره 504

مشخصات ظاهری: 224 ص

شابک: 1-171-386-964-978

فهرست نویسی: فیپا

موضوع: تغذیه طیور

تغذیه دام

تغذیه پرندگان

رده بندی کنگره: 95/ ط 9 الف 4    1386

رده بندی دیویی: 636/085

شماره کتابشناسی ملی: 1163937

چاپ: پاییز 1393 دوم

تیراژ: 500 نسخه

همچنین می توانید کتاب کاربرد آنزیم ها در تغذیه دام و طیور را در سایت ماکی کالا مشاهده و در صورت نیاز، تهیه بفرمایید.

پیشگفتار

نکات ایمنی در آزمایشگاه

مواد شیمایی

تجزیه تقریبی مواد غذایی

مواد خشبی

علوفه های آبدار و سیلو شده

روش تعیین میزان رطوبت مواد غذایی

تعیین ماده خشک در دو ساعت در آون  135 درجه سانتی گراد

• اندازه گیری رطوبت با میکروویو
• اندازه گیری رطوبت مواد غذایی با تکنیک تولوئن

روش تعیین خاکستر مواد غذایی

تعیین خاکستر به روش سوزاندن تر

روش تعیین پروتئین خام و ترکیبات نیتروژنی

روش کلدال

• اندازه گیری پروتئین با دستگاه اتومات
• اندازه گیری پروتئین به روش دوماس
• اندازه گیری  پروتئین به روش لوری
• روش اندازه گیری نیتروژن غیر پروتئینی با استفاده از تری کلرواستیک اسید
• اندازه گیری نیتروژن محلول در بافر

تعیین اوره موجود در ماده خوراکی دام

تعیین اسید های آمینه

چربی خام

تعیین اسید های چرب آزاد موجود در چربی و روغن ها

تعیین الیاف قابل شستشو

تعیین میزان میزان لیگنین از طریق طریق خارج کردن سلولز

تعیین انرژی خام مواد غذایی با استفاده با استفاده از بمب کالریمتری

آشنایی با دستگاه بمب کالریمتری

روش اندازه گیری نمک

روش اندازه گیری مس در پلاسما

اندازه گیری کلسترول

تهیه سرم

اندازه گیری ترکیبات شیر

اندازه گیری چربی شیر

روش اندازه گیری پروتئین با استفاده از فرمل

شکمبه و واکنش های تخمیری آن

ارزیابی مواد خوراکی

روش های ویژه برای اندازه گیری قابلیت هضم