کتاب پرورش طیور ارگانیک تغذیه و خوراک دهی

تالیف : رابرت بلر

ترجمه : مرتضی بیکی ( عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان قم)

سرشناسنامه : بلر،  رابرت ، ۱۹۳۳- م Blair, Robert

عنوان و نام پدیدآور : پرورش طیور ارگانیک تغذیه و خوراک دهی / تاليف رابرت بلر ؛  ترجمه مرتضی بیکی

مشخصات نشر : تهران : مرز دانش ، آبنگاه ، ۱۳۹۱

مشخصات ظاهری : ۳۶۸ ص.: مصور، جدول، نمودار

شابک : ۱۷۰۰۰۰ ریال ۳-۴۴-۶۰۴۵-۶۰۰-۹۷۸

فهرست نویسی: فیپا

یادداشت: Nutrition and feeding of organic poultry 

موضوع : مرغ و خروس ها — تغذیه

موضوع: الياف حيواني

موضوع: کشاورزی ارگانیک

موضوع: خوراک حیوانی – آلودگی

شناسه افزوده: بیکی ، مرتضی، ۱۳۳۷-، مترجم

رده بندی کنگره: ۱۳۹۱ ۷ت۸ب /۴۹۲ SF

رده بندی دیویی : ۶۳۶/۵۰۸۵ 

شماره کتابشناسی ملی : ۲۷۳۱۶۶۶

 

---

انتشارات مرز دانش

مرکز چاپ و توزیع کتاب دانشگاهی

پرورش طیور ارگانیک

تغذیه و خوراک دهی

نویسنده: رابرت بلر 

مترجم: مرتضی بیکی

چاپ اول ۱۳۹۱ 

شمارگان : ۱۲۰۰ نسخه

قطع: وزیری

قیمت : ۱۷۰۰۰ تومان شابک : ۳-۴۴-۶۰۴۵-۶۰۰-۹۷۸

لیتوگرافی : سحر گرافیک 

چاپ : جباری

ناشر همکار : انتشارات آبنگاه

 

---

فهرست مطالب

 

فصل اول: مقدمه

 

فصل دوم: اهداف و اصول تولیدات ارگانیک طيور

 

۱-۲- استانداردهای محصولات ارگانیک

۲-۲- استانداردهای بین المللی، منطقه ای و ملی

۳-۲- تاثیر استانداردها و قوانین

 

فصل سوم: اصول تغذیه طیور

۱-۳- هضم و جذب مواد مغذی

۲-۳- مصرف غذا

۳-۳- قابلیت هضم

۱-۳-۳- عوامل موثر در قابلیت هضم

۴-۳- احتیاجات مواد مغذی

۱-۴-۳- انرژی

۲-۴-۳- پروتئین و اسیدهای آمینه

۳-۴-۳ – مواد معدنی پر مصرف

۴-۴-۳- عناصر کم مصرف

۵-۴-۳- ویتامینها

۱-۵-۴-۳- ویتامینهای محلول در چربی

۲-۵-۴-۳- ویتامینهای محلول در آب

۳-۵-۴-۳- پاسخ به علائم کمبود ویتامین

۶-۴-۳- آب

۵-۳- آنالیز مواد خوراکی

۶-۳- نشریات انتشار یافته در زمینه احتياجات مواد مغذی طیور

۷-۳- انحراف استانداردها

 

فصل چهارم: مواد خوراکی مصوب در جیره های ارگانیک

 

۱-۴- دانه های غلات و فراورده های جانبی أنها

۱-۱-۴- فراورده های جانبی ذرت

۲-۱-۴- فراورده های جانبی صنایع آرد سازی

۲-۴- دانه های روغنی، محصولات و فراورده های جانبی

۱-۲-۴- سویا و فراورده های آن

۳-۴- منابع چربی

۴-۴- حبوبات و فرآورده های جانبی أنها

۵-۴-ریشه ها و فراورده های جانبي أنها

۶-۴ مواد علوفه ای و خشبی

۷-۴- ملاسها

۸-۴- جلبک

۹-۴- شیر و فراوردهای لبنی

۱۰-۴- ماهی، حیوانات دریایی و فراورده های جانبی آنها

۱۱-۴- منابع مواد معدنی

۱۲-۴- منابع ویتامین

۱۳-۴- آنزیمها

۱۴-۴- میکروارگانیسمها

 

ضمیمه

 

 ۴-۱- جداول مواد مغذی مواد خوراکی

 

فصل پنجم: جیره های ارگانیک طيور

۱-۵- مزارع بدون تولید مواد خوراکی

۲-۵- مزارع تولید کننده غلات برای تغذیه طیور

۳-۵- مزارع تولید کننده غلات و منابع پروتئینی برای استفاده در مزرعه

۴-۵- مراحل ساخت دان در مزرعه

۵-۵- جیره نویسی

۶-۵- فرمولاسیون

۷-۵- آماده سازی، توزین، بارگیری و مخلوط کردن جیره

۸-۵- کنترل کیفی

 

فصل ششم: انتخاب نژاد و سویه مناسب در تولیدات ارگانیک

 

۱-۶- نیاز مصرف ف کننده

۲-۶- انواع طیور

۱-۲-۶- مرغ تخمی

۱-۱-۲-۶- ژنوتیپهای مناسب برای تولید ارگانیک

۲-۱-۲-۶- نژادها و سویه های خاص

۲-۲-۶- مرغ گوشتی

۱-۲-۲-۶- ژنوتیپهای مناسب برای تولید ارگانیک

۲-۲-۲-۶- نژادها و سویه های خاص

۳-۲-۶- نژادهای دو منظوره

۳-۲-۶- بوقلمون

۱-۳-۲-۶- ژنوتیپهای مناسب برای تولید ارگانیک

۲-۳-۲-۶- نژادها و سویه های خاص بوقلمون

۴-۲-۶- پرندگان آبی

۱-۴-۲-۶- نژادها و سویه های خاص اردک و غاز

۲-۴-۲۶- بلدرچین

۳-۴-۲-۶- شترمرغ و امو

 

فصل هفتم: تلفیق برنامه های خوراک دهی در سیستمهای ارگانیک

 

۱-۷- سیستم لانه

۲-۷- ژنوتیپ

۳-۷- برنامه های خوراک دهی

۱-۳-۷- علوفه

۴-۷- سلامت و آسایش

۱-۴-۷- جیره و بیماریهای عفونی در پرندگان

۲-۴-۷- دانه های کامل و سلامت طیور

۳-۴-۷- اصلاح و تغییر فلور روده

۴-۴-۷- پروبیوتیک ها

۵-۴-۷- پروبیوتیکها

۵-۷- مسئله سلامت خوراک برای مصرف کننده

 

فصل هشتم: نتیجه گیری ها و توصیه هایی برای آینده