کتاب پرورش گوسفند و بز در ایران

کتاب پرورش گوسفند و بز در ایران

کتاب پرورش گوسفند و بز در ایران ؛ این کتاب 320 صفحه ای مصور، حاوی اطلاعاتی درباره ی تاریخچه و مدیریت پرورش گوسفند و بز در ایران می باشد.

بیانگر اهمیت پرورش گوسفند در ایران می باشد.

تالیف و گردآوری : مهندس محمد راسخ افشار

سرشناسه : راسخ افشار، محمد، ۱۳۳۱ 

عنوان و نام پدیدآور : پرورش گوسفند و بز در ایران / مولف محمد راسخ افشار

مشخصات نشر: تهران: پرتو واقعه، ۱۳۹۲

مشخصات ظاهری: ۳۲۰ ص.: مصور (رنگی) جدول، نمودار

شابک: ۰-۵۸-۵۶۰۴-۶۰۰-۹۷۸

وضعیت فهرست نویسی: فیپا.

موضوع: دامپروری – ایران پرورش بز

رده بندی کنگره: ۱۳۹۲ ۲ر۹ الف/SF۵۵

رده بندی دیویی : ۶۳۶/۰۰۹۵۵

شماره کتابشناسی ملی : ۷۳۱۰۴۵۳۰

مؤلف: مهندس محمد راسخ افشار

ناشر: انتشارات پرتو واقعه

نوبت: اول ۱۳۹۲

تیراژ : ۱۰۰۰ نسخه

شابک : ۰-۵۸-۵۶۰۴-۶۰۰-۹۷۸

پیشگفتار

تاریخ پرورش گوسفند و بز در ایران به گذشته های دور می رسد. گله داری از مشاغل مهم و اصلی ساکنین فلات ایران بوده است. کشف قالی پازیریک بیانگر اهمیت پرورش گوسفند در ایران می باشد.

به علت اشتغال برخی از پیامبران عظیم الشان به حرفه ی چوپانی، این شغل جنبه تقدس و مذهبی پیدا نموده است. 

در طول تاریخ پرفراز و نشیب کشور بسیاری از صاحبان گله ها و ایلات به قدرت سیاسی رسیده و تشکیل حکومتهای ملی، منطقه ای و استانی داده اند. 

گله داری در طول تاریخ تمدن و فرهنگ ایرانی اسلامی و در شرایط کنونی بنا به دلایل ریز در توسعه ملی پایدار و تامین امنیت غذایی جامعه نقش به سزایی دارد.

1- تولید پروتئین حیوانی (گوشت قرمز و شیر خام) : گوسفند و بز با حداقل رقابت غذایی با تغذیه ی انسان، علوفه و گیاهان کم ارزش را به انواع مواد پروتئینی تبدیل می نماید.

علوفه تولیدی، از مراتع طبیعی و مصنوعی و سر چر و ته چر و پس چر انواع زراعتها و علوفه باغات، غیرقابل مصرف، برای سایر دام ها (بویژه دام های صنعتی ) بوده، و به وسیله ی نشخوارکنندگان کوچک به مواد آلی پرارزش تبدیل می گردند. این دام ها نقش به سزایی در پاکسازی محیط زیست ایفا می کنند و تقریبا رفتگر طبیعت هستند.

 2- تولید انواع الیاف دامی پشم، کرک، موهر، مو، انواع الیاف دامی اساس و شالوده صنعت و هنر قالیبافی، گلیم بافی، جاجیم بافی، و سایر صنایع و هنرهای دستی در ایران و سایر مناطق جهان است و اهمیت ویژه ای در توسعه ی صنعت نساجی و پارچه بافی دارد.

3- تولید پوست و اهمیت آن در صنعت چرمسازی

4- افزایش بازده خاک مزارع و باغات و مراتع از طریق کود پاشی

5- ایجاد اشتغال و افزایش سطح درآمد سرانه بهره برداران و تولید ثروت ملی

6- کمک به کاهش مهاجرت اقشار تولید کننده به مراکز شهری

7- ایجاد ثبات و تأمین امنیت غذایی و استحکام مبانی استقلال و خودکفایی

جهت نگارش و تدوین این کتاب خط مشی راهبردی اینجانب در ذیل ارائه می شود:

الف – مطالعه و تحقیق کتابخانه ای: استفاده از منابع و اسناد و مجلات و جزوات و کتابهای قابل دسترسی در دانشگاه ها، مراکز و موسسات پژوهشی، موسسه تحقیقات علوم دامی، معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی، سازمان جنگلها و مراتع و آبخیزداری کشور و

ایستگاه های پرورش و اصلاح نژاد گوسفند و بز موجود در کشور، اطلاعات و رکورد های اخذ شده در طرح ملی تولید و توزیع قوچ و بز نر اصلاح شده با همکاری مردم در طول سالهای ۱۳۶۸ تا ۱۳۸۲

ب – سفرهای فنی و میدانی و بازدید از مزارع پرورش گوسفند و بز در اغلب استان ها در سیستم های متعدد پرورشی، مصاحبه و مذاکرات فنی با گله داران حرفه ای، ریش سفیدان ایلات و رهبران محلی و چوپانان خبره در سالهای ۱۳۶۴ تا ۱۳۸۵ به دفعات متعدد از اقالیم گله داری کشور.

ج – شرکت و حضور مستقیم در کارگاههای آموزشی ترویجی، سمینارها، جشنواره ها و کنفرانسها در رابطه با امور پرورش گوسفند و بز در کشور 

فهرست مطالب

• فصل اول: تاریخچه دامپروری در ایران
• فصل دوم: اقلیم و دامپروری
• فصل سوم: جمعیت شناسی گوسفند و بز کشور
• فصل چهارم: آشنایی با مراتع ایران .
• فصل پنجم: اصول مدیریت پرورش گوسفند و بز در کشور
• فصل ششم: کوچ دام و ضرورت آن
• فصل هفتم: نژادها
• فصل هشتم: بهداشت در گله داری
• فصل نهم: تولیدات گوسفند و بز
• فصل دهم: نقش پرورش دام های نشخوارکننده کوچک در توسعه اقتصادی اجتماعی و سیاسی کشور
• فصل یازدهم: نگرشی بر روند توسعه اصلاح نژاد گوسفند و بز در ایران …
• فصل دوازدهم: تاسیسات گوسفند داری داشتی
• فصل سیزدهم: تاسیسات پروار بندی
• فصل چهاردهم: سیاستهای راهبردی و راهکارهای توسعه پایدار گله داری

برای مشاهده و خرید انواع کتاب دام و طیور به فروشگاه اینترنتی ماکی کالامراجعه کنید.