کتاب شیر جانشین و گوساله های شیرخوار

تالیف: شهرزاد جزء قاسمی

سرشناسه: جزء قاسمی،شهرزاد، 1359
عنوان و نام پدیدآور: کتاب شیر جانشین و گوساله های شیرخوار
مشخصات نشر: تهران،آوای فهیم 1390
مشخصات ظاهری: 74 ص
شابک: 9-6-92576-600-978
فهرست نویسی: فیپا
موضوع: گوساله ها__تغذیه
موضوع: گاو داری

موضوع: کتاب دامپروری

موضوع: شیر گاو
رده بندی کنگره: 1391 9ش 4ج / 205
رده بندی دیویی: 2142/636
شماره کتابشناسی ملی: 2749232
نوبت چاپ: اول
حق چاپ: 1391 انتشارات آوای فهیم

همچنین می توانید کتاب تغذیه کاربردی گاو شیری را در سایت ماکی کالا مشاهده و در صورت نیاز، تهیه بفرمایید.

مقدمه

کتاب حاضر حاصل تحقیقات و پژوهش های اینجانب در راستای تهیه و تکمیل پایان نامه دوره کارشناسی ارشد با موضوع اثر زمان شروع تغذیه شیر جانشین بر عملکرد گوساله های هلشتاین می باشد که با توجه به کامل و کاربردی بودن مطالب آن،تصمیم به چاپ آن گرفتم.
امیـد دارم مطالب این کتاب برای دانشجویان،علاقه مندان و گاوداران محترم مفید و قابل استفاده باشد.
در آخر، این کتاب را ضمن تقدیر از همسر مهربانم، مهندس میرفرهاد مشیرپور، به پاس زحمات بی دریغ پدر و مادرم ضمن آرزوی سلامت طول عمر برایشان به این دو فرشته زندگی ام تقدیم می کنم.
بهار 1392
شهرزاد جزء قاسمی

فهرست مطالب

اهمیت پرورش گوساله شیری
دستگاه گوارش گوساله
مشخصات عمومی
آنزیم های هضم کننده
احتیاجات غذایی گوساله
شیر جانشین
خصوصیات شیر جانشین
مواد تشکیل دهنده
پرتئین ها
پرتئین سویا
پرتئین گندوم
پرتئین پلاسمای حیوانی
پرتئین سلول های قرمز خون
پرتئین تخم مرغ
چربی در شیر
سطوح چربی
ویتامین
ویتامین A
افزودنی های شیر جانشین
مزیت شیر جانشین نسبت به شیر کامل از نظر بهداشتی
کیفیت شیر
استفاده از شیر
مروری بر تحقیقات