کتاب تغذیه کاربردی گاو شیری

کتاب تغذیه کاربردی گاو شیری؛ پیشرفت های ژنتیکی در دام های تولید کننده و بهبود سطح تغذیه در آن ها، منجر به افزایش متوسط تولید دام در ده های اخیر شده است.

تالیف : دکتر اسدالله تیموری یانسری – مهندس صادق کریم زاده

شابک  : ۸-۹۸۲۲۲۰۲- ۶۰۰-۹۷۸

شماره کتابشناسی ملی : ۲۹۷۴۰۴۸ 

 عنوان و نام پدیدآور : تغذیه کاربردی گاو شیری تاليف اسدا.. . تیموری یانسری، صادق کریم زاده.

مشخصات نشر : تهران: لیلاز، ۱۳۹۶

مشخصات ظاهری : ۳۶۸ ص.: مصور، جدول

موضوع: گاو شیری

شیر گاو

تغذیه گاو

رده بندی دیویی : ۲۱۳/۴۳۶

رده بندی کنگره  : SF۲۰۳ /ت ۹۳ت۷ ۱۳۹۶

سرشناسه: تیموری یانسری، اسدالله، ۱۳۵۲ .

 شناسه افزوده : کریم زاده، صادق، ۱۳۵۷ .

وضعیت فهرست نویسی: فیپا

کتاب تغذیه کاربردی گاو شیری

ناشر انتشارات لیلاز با همکاری انتشارات پرتو واقعه

نوبت چاپ ۱۳۹۶سوم، اول ناشر

تیراژ : ۵۰۰ نسخه

شابک : -۸-۳-۹۸۶۲۲-۶۰۰-۹۷۸

همچنین می توانید کتاب تغذیه گاو شیری را در سایت ماکی کالا مشاهده و در صورت نیاز، تهیه بفرمایید

پیشگفتار

در چند دهه اخیر، پیشرفت های چشمگیری در تغذیه گاوهای شیری در کشورهای پیشرفته دنیا به وقوع پیوسته است.

شناخت دقیق تر احتیاجات گاوهای شیری در قالب سیستم های پیشرفته ای مانند سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص دانشگاه کوثل آمریکا ، سیستم نور فور، معرفی سیستم های الگوی اسید آمینه ایده آل و همچنین معرفی الیاف

موثر فیزیکی در اندازه گیری احتیاجات گاوهای شیری، نمونه های از توسعه چشمگیری است که در تغذیه گاوهای شیری اتفاق افتاده است.

از طرفی دیگر، پیشرفت های ژنتیکی در دام های تولید کننده و بهبود سطح تغذیه در آن ها، منجر به افزایش متوسط تولید دام در ده های اخیر شده است.

در طی سال های ۱۹۸۰ تا ۲۰۰۰ میلادی، با کاهش تعداد گاوهای شیری در سطح دنیا به علت افزایش عملکرد دام ها، میزان شیر تولیدی آن ها از ۴۲۲۴۱۷۷۰۳۰۰۰ به ۴۸۴۸۹۵۲۶۱۰۰۰ کیلوگرم افزایش یافته است.

بدون تردید این افزایش ناشی از تلاش در سه محور ژنتیک و اصلاح دام، بهینه سازی شرایط محیطی و مدیریت و تدوین یک برنامه تغذیه ای مناسب است بدیهی است هنوز هم این پیشرفت ها به پایان نرسیده است

و در تمام دنیا تلاش همه جانبه برای دستیابی به حداکثر تولید در گاوهای شیری ادامه دارد.

حدود ۴۰ درصد گاوهای دنیا در قاره آسیا قرار دارند اما فقط ۷ درصد شیر دنیا را تولید می کنند.

سطح تولید دام در آسیا پایین بوده و در طی ۳۰ سال گذشته تغییر چندانی هم نداشته است.

به توصیه سازمان خوار و بار جهانی مهمترین کاری که در این قاره بایستی انجام گیرد، بهبود کیفیت و کمیت مواد خوراکی مورد استفاده در تولید شیر است.

لذا، کتاب حاضر که چاپ دوم و ویرایش اول کتاب تغذیه کاربردی گاو شیری است و مورد اقبال عالی خوانندگان محترم قرار گرفته بود.

در این راستا تدوین شده و تلاش می کند تا مفاهیمی اساسی تغذیه را به زبان ساده، شفاف، کاربردی و قابل استفاده در سطح گاوداری برای بهره برداران و دست اندرکاران صنعت گاو شیری به ویژه کارشناسان تغذیه دام بیان نماید.

در ویرایش حاضر ضمن رفع ایرادات و اشتباهات چاپ قبلی، نکات مفید کاربردی نوینی به هر بخش افزوده شده است که قابل استفاده برای دانشجویان مقاطع کارشناسی ارشد و دکتری تغذیه دام می باشد.

امید آنکه این تلاش علمی مورد استفاده و توجه خوانندگان محترم قرار گیرد.

• فهرست مطالب

فصل اول

• اهمیت تغذیه گاوهای شیری

فصل دوم:

• آشنایی با دستگاه گوارش گاو شیری

فصل سوم:

• میکروبیولوژی شکمبه

فصل چهارم:

• مواد مغذی و احتیاجات گاوهای شیری

فصل پنجم:

• آب و اهمیت آن در تغذیه گاوهای شیری

فصل ششم:

• انرژی و مدیریت آن در تغذیه گاوهای شیری

فصل هفتم:

• پروتئینها در تغذیه گاوهای شیری

فصل هشتم:

• کربوهیدرات ها در تغذیه گاوهای شیری

فصل نهم:

• چربی ها در تغذیه گاوهای شیری

فصل دهم:

• مواد معدنی در تغذیه گاوهای شیری

فصل یازدهم:

• ویتامین ها در تغذیه گاوهای شیری

فصل دوازدهم:

• گروه بندی گله شیری

فصل سیزدهم:

• سیستم های تغذیه ای

فصل چهاردهم:

• جیره نویسی گاوهای شیری

فصل پانزدهم:

• تغذیه مرحله ای در گاوهای شیری

فصل شانزدهم:

• تغذیه در شرایط تنش گرمایی

فصل هفدهم:

• ناهنجاری های متابولیکی و پیشگیری آن ها در گاوهای شیری

منابع