کتاب تغذیه و مدیریت جوجه های گوشتی در سنین ابتدائی 1

کتاب تغذیه و مدیریت جوجه های گوشتی در سنین ابتدائی 1؛ دستگاه گوارش جوجه یکروزه از نقطه نظر توان هضمی، جذبی، ترشحی، ریخت سنجی و … ناقص است

مولف: حسن کرمانشاهی/ امیر عطار / فاطمه مهدی نژاد/ علیرضا عباسی پور

عنوان و پدیدآور: تغذیه و مدیریت جوجه های گوشتی در سنین ابتدائی 1 تدوین و گرد آوری: حسن کرمانشاهی ….و (دیگران)

مشخصات نشر: مشهد،ارسلان ،1388

مشخصات ظاهری: 128ص مصور

شابک: 7-06-5420-600-978

وضعیت فهرست نویسی: فیپا

یادداشت: گردآورندگان: حسن کرمانشاهی/امیر عطار/فاطمه مهدی نژاد.

موضوع: مرغ های گوشتی_تغذیه

موضوع:جوجه ها_تغذیه

موضوع: مرغ ها و خروس ها_تغذیه

ششناسه افزوده: کرمانشاهی،حسن،1336

رده بندی کنگره: 1388 7 ت/ 4984 SF

رده بندی دیویی: 636/507

شماره کتابشناسی ملی: 1841621

وزیری،128ص ،3000نسخه،چاپ دوم،تابستان 1389

پیشگفتار

صنعت طیور گسترش فوق العاده ای یافته است و در راستای این گسترش تلاش شده است که نقائص موجود در سویه های تجاری طیور امروزی مرتفع گردد.

بر خلاف تصور بسیاری از تولیـد کنندگان در این صنعت که جوجه یکروزه را پس از هچ، کامل می پندارند، این موجـود تـازه از تخـم در آمـده علیرغم دارا بودن پتانسیل هـای بسیار بالای تولیدی،

از نقطـه نظـر بـسیاری از پارامترهای شناخته شده در علوم تغذیه، فیزیولوژی، ایمینولوژی و مورفولوژی در سیستم های مختلف بدن به تکامل نرسیده است و توجه ویژه ای به آنها در این دوران حیاتی لازم است.

دستگاه گوارش جوجه یکروزه از نقطه نظر توان هضمی، جذبی، ترشحی، ریخت سنجی و … ناقص است، هماهنگی کار سیستمها که لازمه یک شروع خوب برای رسیدن به یک تولیـد خـوب است

هنوز وجود ندارد، سیستم ایمنی بسیار ناتوان است و شرایط موجود در دستگاه گوارش جوجه های یکروزه ، ورود و استقرار میکروارگانیسم هـای بیماری زا را در دستگاه گوارش به پرنده تحمیل می کند.

برای رسیدن به پتانسیل های تولیدی چنین جوجه ای، دستگاه گوارش و کلیه سیستم هـای مرتبط با آن بایستی در کوتاه ترین زمان ممکن پس از تولد به حداکثر تکامل خود برسد و شرایط تحمیل شده در بدو تولد

جوجه بایستی به نفع استقرار میکروارگانیسم های مفید تغییر بابد.

استراتژی های معرفی شده در این کتاب که نشان دهنده تلاش گسترده بسیاری از محققان علوم طیور در سالهای اخیر می باشد می تواند راهنمای مفیدی برای دانشجویان و تولید کنندگان

در این صنعت بزرگ و رو به توسعه در کشور باشد.

• فهرست مطالب

دستگاه گوارش محدودیتها و ملاحظات در طیور

اکوسیستم گوارشی

مخاط روده

ریخت شناسی

فراسنجه های ریخت شناسی

وزن روده

نمو پرزها

کارکردهای روده

کارکرد هضمی

کارکرد جذبی

کارکرد دفاعی

عوامل موثر بر ریخت شناسی و کارکردهای روده

حیوان

محیط

جمعیت میکروبی روده

پیشینه و اهمیت

منشاء و استقرار

کارکردهای روده

خوراک

مدیریت جوجه های گوشتی_24ساعت اول

بیوسکوریتی

مهمترین بخش زندگی جوجه

بهبود ژنتیکی

کیفیت هوای سالن

دمای دوره پرورش

آب و غذا

ریز اقلیم جوجه

تراکم تجهیزات

کیفیت بستر

سازگاری جوجه های گوشتی به دوران پس از هچ

سیستم هضمی

تغذیه جنینی

رشد دستگاه گوارش

جمعیت میکروبی دستگاه گوارش پس از هچ

سازگاری دستگاه گوارش با تغذیه مواد با منشاء خارجی

سیستم ایمنی

سیستم تنظیم دما

نوسان دمای محیطی در طول هفته اول زندگی

روابط متقابل بین سیستم هضمی سیستم ایمنی و سیستم تنظیم دمایی

تغذیه زود هنگام طیور

مصرف زرده

اثر تغذیه زود هنگام

کاربرد انرژی در جوجه ها در هفته اول پس ازهچ

تکامل عملی دستگاه گوارش

ترشحات پانکراس

جذب در روده کوچک

اثر تغذیه پس از هچ بر عملکرد جوجه گوشتی

اثر تامین آب برای جوجه ها پیش از جوجه ریزی

احتیاجات سدیم برای7 روز اول زندگی جوجه های گوشتی

جنبه های عملی تغذیه زود هنگام در بوقلمون

وضعیت فیزیولوژیکی در هچ

تکامل روده

تغذیه زودهنگام جوجه بوقلمون ها

اثر فرم فیزیکی خوراک

مزایای استفاده از خوراک پلت شده

کاهش ضایعات

افزایش مصرف خوراک

افزایش راندمان مصرف خوراک و اضافه وزن روزانه

کاهش تغذیه انتخابی

بهبود خوش خوراکی

کاهش حجم خوراک و حمل و نقل آسانتر