کتاب تغذیه مرغ اسکات

کتاب تغذیه مرغ اسکات؛ یک جیره خوب برای مرغ های تخمگذار می بایستی حدود ۱۶ درصد پروتئین داشته باشد و به هیچ عنوان نمی توان این مقدار پروتئین را با مخلوط کردن غلات مختلف بدست آورد.

تالیف: استون لسون / جون سامرز

ترجمه: جواد پوررضا / قربان علی صادقی / مهران مهری

عنوان: کتاب تغذیه مرغ اسکات

مشخصات نشر: اصفهان، انتشارات ارکان 1387

مشخصات ظاهری: 688 ص

چاپ: ششم

شابک: 9-9-96790-964-978

فهرست نویسی: فیپا

رده بندی دیویی: 636/5085

شماره کتابشناسی ملی: م 83- 34810

چاپ ششم: تابستان 1399

شمارگان : 300 جلد

همچنین می توانید کتاب تغذیه طیور را در سایت ماکی کالا مشاهده و در صورت نیاز، تهیه بفرمایید.

پیشگفتار

کتاب تغذیه مرغ برای اولین بار در سال  1969 توسط آقایان اسکات، نشیم و یانگ منتشر شد.

این کتاب از لحاظ اطلاعات کاربردی در پرورش طیور بی نظیر و منحصر به فرد بود. طی تماس با دکتر اسکات راجع به چاپ چهارم کتاب، تصمیم بر آن شد تا مطالب غیر مرتبط با

تغذیه طیور حذف شود و موارد مرتبط به آن اضافه شود.

بسیاری از موارد جدید هستند و برخی بسیار قدیمی که حذف شدند.

بسیاری از قسمت ها برای مرغداران، صاحبان صنایع خوراک دام و طیور نیز، قابل استفاده است.

چه غذاهایی برای تغذیه مرغ مضر است؟

• خوراکی هایی که نمی توان با آن مرغ را تغذیه کنید، شامل لوبیا و عدس خشک و خام، مواد غذایی کپک زده و فاسد شده، آووکادو، سیب زمینی سبز، گوجه فرنگی نارس و سبز

شکلات، برنج نپخته، نمک زیاد و غذاهای بیش از حد شور می باشد.

در روز چند بار به مرغ غذا بدهیم؟

• یک مرغ بالغ روزانه ۱۱۰ گرم غذا مصرف میکند. لذا با توجه به شیوه تغذیه باید حجم غذای مورد نیاز روزانه او را تأمین کنید. برای این منظور به اندازه کافی در داخل دانخوری، دان قرار دهید.

مرغ ها در صورت لزوم از آن خواهند خورد.

فهرست مطالب

هضم و قابلیت دسترسی مواد مغذی

انرژی

گرما و واکنش های شیمیایی

تبدیل انرژی و جمع پذیری گرماهای واکنش

اندازه گیری حرارت یک واکنش

سوخت و ساز انرژی در مرغ

تخمین انرژی دریافتی

خصوصیات کمبود یا ازدیاد انرژی

پروتئین ها و اسید آمینه ها

شکل های اسید آمینه

بیوسنتز اسیدهای آمینه غیر ضروری در بدن

ساخت اسیداوریک

اثرات متقابل اسید های آمینه

پروتئین ایده آل

مدل برآورد اسید های آمینه

اسید آمینه های لاشه

تغذیه پروتئین و اسید آمینه در نیمچه های در حال رشد و مرغ های تخمگذار

تغذیه پروتئین و اسیدهای آمینه در مرغ های مادر گوشتی

ویتامین ها

ماهیت ویتامین ها

طبقه بندی

اثرات متقابل

کمبود

تیامین

بیوتین

فولاسین

اسید های چرب ضروری

عناصر معدنی ضروری

سوخت و ساز عمومی و اثرات متقابل مواد معدنی

منیزیم

فسفر

سدیم

روی

آهن

افزودنی های خوراکی غیر مغذی

پلت چسبان ها و خوش خوراکی

ضد قارچ ها، ممانعت کننده های رشد کپک و مواد باند کننده سموم

ضد اکسیدان ها

کاروتنوئید ها

کنترل بو و حشرات

ترکیبات ضد کرم

عوامل موثر بر احتیاجات مواد مغذی

تغذیه و ژنتیک

تغذیه و کیفیت تخم مرغ

مواد خوراکی و جیره نویسی

غلات

پروتئین های گیاهی، حیوانی

چربی ها و روغن ها

اسید آمینه مصنوعی

جیره نویسی

اندازه گیری کیفیت مواد مغذی جیره و مواد خوراکی

کیلات ها

ترکیبات فنولی

آلکالوئید ها

سموم قارچی

گلیکوزید ها