کتاب بیوشیمی مصور هارپر

ترجمه: اکبر جعفر نژاد ، اکرم وطن نژاد، علیرضا خوشدل، گیتی فارسی

عنوان و نام پدیدآور:  کتاب بیوشیمی مصور هارپر

مشخصات نشر: تهران، انتشارات حیدری 1394

مشخصات ظاهری: مصور، جدول، نمودار ، رنگی

فهرست نویسی: فیپا

شابک: 2-50-7815-600-978

موضوع: بیوشیمی   _  دندانپزشکی

موضوع: زیست شناسی مولکولی

رده بندی کنگره:  1394   ه 2 ب 97/2/14

رده بندی دیویی: 572

شماره کتابشناسی ملی: 4056618

نوبت چاپ: اول 1395

تیراژ: 1500 نسخه

پیشگفتار

علم بیوشیمی، چگونگی انجام واکنش هزاران مولکول غیر زنده و ساخت موجودات زنده را بررسی می کند.

در واقع بیوشیمی دانشی است که با اساس شیمیایی حیات مرتبط است

هر جا حیات جریان دارد، واکنش های بیوشیمیایی نیز اتفاق می افتد.

کتابی که خریداری می فرمایید ویرایش سی ام ترجمه بیوشیمی هارپر می باشد. از ویژگی های این کتاب، رنگی بودن تصاویر آن است.

این مجموعه قابل استفاده برای دانشجویان رشته های: بیوشیمی، پزشکی، دندانپزشکی، داروسازی، علوم آزمایشگاهی، دامپزشکی ، علوم زیستی و… می باشد

فهرست مطالب

ساختمان و عملکرد پروتئین ها و آنزیم ها

بیوشیمی و پزشکی

آب و PH

اهمیت زیست پزشکی

ویژگی های  اسیدهای آمینه

سانگر نخستین فردی که توالی های پلی پیتیدی را مشخص کرد

دانش پروتئومیک و پروتئوم

شکل فضایی در مقابل شکل هندسی

ساختمان سه بعدی به وسیله بلور نگاری

کینتیک، مکانیسم ، تنظیم و بیوانفورماتیک

جهش های بی شماری در هموگلوبین های انسانی شناسایی شده

آنزیم ها کاتالیزور های موثر و بسیار اختصاصی

ایزوزیم ها اشکال مجزای آنزیمی هستند که واکنش مشابهی را کاتالیز می نمایند

ریبوزوم ها محصولاتی از دنیای آر ان آ

غلظت سوبسترا بر روی سرعت واکنش تاثیر می گذارد

تغییرات کووالان تنظیمی می تواند قابل بازگشت یا غیر قابل بازگشت باشد

منابع بیوانفورماتیکی و ژنومیکی

هیدروپراکسیدازها از پراکسید هیدروژن یا یک پراکسید آلی به عنوان سوبسترا استفاده می کنند

فسفات های پرانرژی نقش مرکزی در تصرف و انتقال انرژی دارند

سوپراکسید دیس موتاز از موجودات هوازی در برابر مسمومیت با اکسیژن محافظت می کند

متابولیسم کربوهیدرات ها

سوخت های متابولیکی در وضعیت های سیری و ناشتایی تولید می شوند

گلوکونئوژنز به گلیکولیز چرخه اسید سیتریک و چند واکنش اختصاصی نیاز دارد

متابولیسم لیپید ها

اکسیداسیون اسیدهای چرب

ییوسنتز های چرب و اکوزانوئیدها

سنتز انتقال و ترشح کلسترول

متابولیسم آسیل گلیسرول ها و اسفنوگولیپید ها

بیوسنتز اسیدهای آمینه غیر ضروری تغذیه ای

کاتابولیسم پروتئین ها و نیتروژن اسید آمینه

اسکلت های کربنی اسید آمینه

پورفیرین ها و رنگدانه ها ی صفراوی

ساختمان عملکرد و همانند سازی ماکرو مولکول های اطلاعاتی

متابولیسم نوکلئوتیدهای پورینی و پیریمیدینی

ریز مغذی ها

سنتز ، پردازش و تغییرات

ژنتیک مولکولی

انعقاد خون و لخته

متابولیسم گزنوبیوتیک ها

عضله و اسکلت سلولی

گلبول های قرمز خون

سرطان

سرطان و ارتباط آن با التهاب و چاقی

بیوشیمی پیری