کتاب بیماری های طیور و مدیریت مزارع مادر

تالیف: دکتر اوستا صدر زاده

سرشناسه: صدرزاده،اوستا،1345

عنوان و نام پدیدآور: کتاب بیماری های طیور و کنترل مزارع مادر/تالیف: اوستا صدرزاده

مشخصات نشر:تهران،اوستا صدرزاده،1395

مشخصات ظاهری: 1470ص، مصور رنگی،جدول، نمودار:29*22 س م

شابک: 2-6079-04-600-978

وضعیت فهرست نویسی: فیپا

موضوع: مرغ و خروس ها،بیماری ها،درمان

موضوع:  poultry_diseases

موضوع: treatment

رده بندی کنگره: 1395  9ب4ص / 995

رده بندی دیویی: 636/50896

شماره کتابشناسی ملی: 4406102

نوبت چاپ: اول/پاییز1395

شمارگان: 1500جلد

ناشر: مولف

صحافی: ایران

همچنین می توانید کتاب بیماری های طیور و کنترل آن ها را در سایت ماکی کالا مشاهده و در صورت نیاز، تهیه بفرمایید.

مقدمه: 

پرندگان یکی از رده های متعلق به شاخه ی مهره داران هستند. رده پرندگان خود به دو زیررده تقسیم می شود. یکی از این زیر رده ها،یعنی آرکئورنیتس،امروزه دیگر وجود ندارد.در عوض زیر رده دیگر،یعنی نئورنیتس،در برگیرنده تمامی پرندگان موجود است.این زیر رده،خود به چهار فوق راسته تقسیم میشود.

از این پهار،امروزه دو فوق راسته باقی مانده است.فوق راسته ایمپنس که از بین پرندگان،تنها پنگوئن ها را شامل می شود و فوق راسته ی نئوگناته که تمامی پرندگان از جمله ماکیان را در بر می گیرد.فوق راسته ی نئوگناته،خود 28راسته تقسیم می گردد.

دو راسته ی گالی فرمس و انسری فرمس،از مهمترین این راسته ها به شمار می روند.ماکیان و بوقلمون در راسته ی اول و غاز و اردک در راسته ی دوم جای میگیرند. در راسته ی گالی فرمنس،زیر راسته ی گالی و در این زیر راسته ،فوق تیره ی فازیانوئیده است،که ماکیان در این تیره جای میگیرند و دیگری مله آگریدیده است که بوقلمون ها را شامل می شود.

در تیره ی فازیانیده،جنس گالوس،گونه ی گالوس و زیرگونه ی دامستیکوس قرار میگیرد که در واقع،همان ماکیان است.در تیره ی مله آگریدیده،جنس مله آگریس،گونه ی گالوپاوو جای دارد که در واقع،همان بوقلمون است.

فهرست مطالب

فصل اول: چالش تغذیه و مدیریت وزن

نژادهای گوشتی

شکل گیری لاین

ترکیب یک لاین گوشتی چهار شاخه ای

تغذیه و مدیریت وزن

مقدمه

مقاطع سنی موثر در تغذیه و مدیریت وززن

دوره ی پرورش( 0-15 هفتگی)

دوره ی برودینگ(0-2 هفتگی)

آغاز جیره بندی دان(2-4 هفتگی)

آغاز روزه دهی( 4-10 هفتگی)

مرحله ی 10-15 هفتگی

مرحله ی پیش تولید تا اوج تولید تخم مرغ

آغاز تحریک دان تا تحریک نوری( 15تا20-22 هفتگی)

تحریک نوری تا بلوغ(22-20 تا 23-25 هفتگی)

مرحله ی بلوغ تا اوج تولید( 23-25 هفتگی تا 30-32 هفتگی)

مرحله ی پس از اوج تولید

توزین گله و ثبت و تحلیل داده ها

حجم نمونه و چگونگی انتخاب نمونه ها

فواصل بین نوبت های توزین

ابزار و عملیات وزن کشی

محاسبات ریاضی برروی داده ها

منابع

فصل دوم : تولید مثل و باروری

دستگاه تولید مثل

مرغ

خروس

باروری

باروری در مرغ ها

باروری در خروس ها

عوامل رفتاری

عوامل ژنتیکی

عوامل محیطی

ارتباط اندازه بیضه ها با باروری

ساختار تخم مرغ

تخمین نطفه داری از طریق شکستن تخم مرغ های تازه

تعیین جنسیت

مدیریت خروس

مدیریت خروس در پیش از مخلوط سازی

مخلوط سازی مرغ و خروس

مقدمه

مرحله اول مخلوط سازی( پیش مخلوط سازی)

مدیریت محدوده ی استقرار خروس ها برای انتقال

تغذیه پیش از پیش مخلوط سازی( انتقال)

مرحله ی دوم مخلوط سازی( مخلوط سازی واقعی)

تغذیه پس از مخلوط سازی

پرندگان هم خون

شکل گیری کلنی ها

تعدیل نسبت خروس

ارزیابی کیفیت خروس ها

اسپایکینگ

منابع

فصل سوم: کیفیت جوجه

مقدمه

نقش مزرعه ی مادر در کیفیت جوجه

عوامل غیر عفونی موثر بر کیفیت جوجه

تاثیر تغذیه مادران بر کیفیت جوجه

عوامل عفونی موثر برکیفیت جوجه

کاربرد پادزیست ها و زیست درمان ها

پیش گیری دارویی از مایکوپلاسموز

برنامه پیشگیری دارویی از مایکوپلاسموز در شرایط پرخطر

برنامه پیشگیری دارویی از مایکوپلاسموز در خطرناک ترین شرایط

برنامه پیشگیری دارویی از مایکوپلاسموز در شرایط با خطر کم

دستور العمل شماره 102-50/1-50/82-1/40

آزمون های تشخیص آلودگی با سالمونلا

نقش کارخانه ی جوجه کشی در کیفیت  جوجه

برودینگ در  کارخانه ی جوجه کشی

خدمات ارائه شده در برودر

جیره های پیش آغازین

اهمیت مواد اولیه ی به کار رفته در جیره ی پیش آغازین

اهمیت ترکیب مواد مغذی موجود در جیره های پیش آغازین

عیب یابی

ابقاء و عفونت کیسه ی زرده

فصل چهارم: رفتارهای تهاجمی

مقدمه

عوامل موثر بر بروز رفتارهای غیر طبیعی پرکنی و کانی بالیسم

ژنتیک

جنسیت

سن

عوامل اجتماعی

تغییرات هورمونی

ناقل های عصبی

تاریخچه ی ابتدای زندگی

تغذیه

محیط

تعویض گروه یا جایگاه

نور

عوامل دیگر

پیش گیری

نوک چینی

مدیریت پیش و پس از نوک چینی

منابع

فصل پنجم: امنیت زیستی

مقدمه

قرنطینه

قرنطینه ی خارجی

1)فاصله

2)حصار

3)ورودی ها

4)حوضچه های ضدعفونی

5) تجهیزات پاشش محلولهای شستشو و ضدعفونی کننده

6) اتاق قرنطینه

7) اتاق دود

8) محل پارک وسایل نقلیه

9) کارخانه های تهیه دان
10)قرنطینه ی پرندگان

قرنطینه ی داخلی

گند زدایی

الف) گندزدایی بین دو دوره ی پرورش

1)گندزدایی از سالن ها

2)گندزدایی از انبار دان

3)گندزدایی از اتاق قرنطینه

4)گندزدایی از اتاق کالبد گشایی

5)گندزدایی از اتاق های مربوط به تخم مرغ

6) گندزدایی از محوطه و سایر امکان موجود در مزررعه

ب) گندزدایی پس از ورود جوجه

1. گندزدایی از سالن ها
2. گندزدایی از انبار دان
3. گندزدایی از اتاق های مربوط تخم مرغ
4. گندزدایی از اتاق قرنطینه
5. گندزدایی از اتاق کالبد گشایی
6. گندزدایی از محوطه و سایر اماکن موجود در مزرعه
7. گند زدایی از هوای خروجی سالن ها

بهداشت آب

مواد و عوامل گندزدا

الف) گندزدایی طبیعی

ب) گندزدا های شیمیایی

نوع ماده گندزدا

فنل( اسید کر ولیک)

کرزول

ترکیبات دوفنلی

روغن کاج

هیپو کلریت ها و آهک کلرینه

ترکیبات آلی ید

آهک زنده یا آب ندیده( اکسید کلسیم)

آلدئیدها

گلو تار آلدئیدها

فرمالدئید

ترکیبات مولد آمونیاک

انیلکونازول

سولفات مس

گندزدا های سورفاکتانت چهارپای آمونیوم

پراکسید انت ها

ترکیبات نانو

فرآورده های  تجاری ترکیبی

تاثیر مواد آلی بر عملکرد مواد گندزدا

انگل های خارجی و حشرات مزاحم

کنترل انگل های خارجی و حشرات

مبارزه با انگل های خارجی با استفاده از فرآورده های طبیعی

عصاره های گیاهی

فرآورده های با تاثیر فیزیکی

سیلیکا

روغن های معدنی و ترکیبات نفتی

مبارزه ی بیولوژیک

سموم

ایمن سازی

کنترل  مگس

مدیریت کود و کنترل رطوبت

کنترل شیمیایی مگس

کنترل بیولوژیک

نقش پایش و ردیابی جمعیت مگس در برنامه های کنترلی

کنترل جوندگان

منابع

فصل ششم : روشمندی تشخیص بیماری ها

مقدمه

اخذ تاریخچه

سنجش دمای آب مصرفی

مصرف آب

مصرف دان

تلفات

وضعیت عمومی بستر

نشانه های بالینی

کیفیت هوا

سنجش نور

سنجش دما

سنجش تهویه

سنجش رطوبت نسبی هوا

سنجش تراکم

فرم اخذ تاریخچه از مزارع مادر

2) مشاهده نشانه های بالینی

1)نشانه های بالینی عمومی

2)نشانه های بالینی دستگاه گوارش

3)نشانه های بالینی دستگاه کلیوی

4)نشانه های بالینی دستگاه تنفس

5)نشانه های بالینی اندام حرکتی

6) نشانه های بالینی دستگاه عصبی

7)تغییر در شکل ظاهری تخم مرغ/یا محتوای آن

3_ تغییرات آسیب شناسی (جراحات کالبد گشایی و ضایعات ریز بینی)

جراحات کالبد گشایی

مرحله پیش از گشودن لاشه

نخست/کل توده وزنی پرنده

دو/چینه دان

سه/پوشش پرها

چهار/پوست

پنج/بال ها

شش/پاها

هفت/مخرج

هشت/سر و متعلقات آن

تاج

ریش

منقار

مجرای بینی و سینوس های زیر حدقه ای متصل به آن

چشم و پلک

گوش

مرحله پس از گشودن لاشه

تیموس

تیروئید

دستگاه اعصاب مرکزی ( مخ و مخچه)

راس استخوان ران

عضلات

مفاصل

پرده صفاق و کیسه های هوایی

سندروم آسیت

مسمومیت با سدیم(کلرید سدیم،بی کربنات سدیم)

کبد

هپاتومگالی،خون ریزی،نکروز

گرانولومای کبد

اسپرز(طحال)

اسپلینومگالی،خون ریزی،نکروز

قلب

دستگاه تولید مثل

تخم دان

مجرای تخم بر

بیضه ها

دستگاه ادراری

نقرس احتشامی و سنگ مجرای حالبی

غدد فوق کلیه

اعصاب لومبوساکرال

دستگاه گوارش

چینه دان

پیش معده

التهاب پیش معده و اتساع پیش معده در جوجه های گوشتی

سنگدان

لوزالمعده

روده ها

دوازدهمه

روده ی کوچک ( ژنوم و ایلئوم)

روده های کور( سکوم ها)

راست روده( کلور کتوم)

کلوآک

بورس فابریسیوس

4) تفسیر داده های آزمایشگاهی

آزمون های پاراکلینیکی

آزمون های گروه اول

_جدا سازی و تعیین هویت عامل بیماری زا

1)جدا سازی باکتری

2)تعیین هویت باکتری

جداسازی و تعیین هویت باکتری

1)جداسازی ویروس

2)تعیین هویت ویروس

_آشکار سازی مستقیم عامل بیماری زا

آزمون های گروه دوم

آزمون های سرولوژیک

آزمون HI

اطلاعات پیش نیاز

اطلاعات آزمایشگاهی

اطلاعات تجربی

آزمون الایزا

اطلاعات پیش نیاز

اطلاعات آزمایشگاهی

اطلاعات تجربی

آزمون هم چسبی( آگلوتیناسیون)

منابع

فصل هفتم: بیماری ها و واکسیناسیون

بیماری های ویروسی

بیماری نیو کاسل

آنفولانزا

برونشیت عفونی

بیماری بورس عفونی

کم خونی عفونی ماکیان

لارنگوتراکئیت عفونی

آبله

عفونت های متاپنومو ویروسی

عفونت های آدنو ویروسی

گروه I آدنو ویروس های پرندگان

زخم سنگدان

سندروم هیدروپر یکاردیوم

هپاتیت همراه با گنجیدی ( IBH)

گروه II آدنو ویروس های پرندگان

بیماری اسپلینومگالی،خون ماکیان

گروه III آدنوویروس های پرندگان

سندروم افت ناگهانی تخم مرغ ( EDS)

عفونت های رئو ویروسی

آرتریت رئو ویروسی

عفونت های روده ای روتا ویروسی

آنسفالومیلیت پرندگان

نفرتی پرندگان

بیماری های رئو پلاستیک

بیماری مارک

گروه کلور/سارکوما

لکوزلمفوئیدی

درمان بیماری های ویروسی

بیماری های باکتریایی

مایکوپلاسموز

I مایکوپلاسما گالی سپتیکوم

II مایکوپلاسما سینویه

کلی باسیلوز

سالمونلوز

I بیماری پلو روم و تیفوئید مرغان

II عفونت های پاراتیفوئیدی

وبای مرغان

عفونت با اورنیتوباکتریرم رینوتراکئال ( ORT)

کوری زای عفونی

بیماری های کلستریدیایی

آرتریت کریتیک

آرتریت اولسراتیو

دراماتیست قانقرایی

بوتولیسم

استافیلوکوک کو کوز

استرپتو کو کوز

انترو کو کوز

اسپرو کتوز روده ای پرندگان

اسپیروکتوز ( اسپیرو کتوز سپتی سمیک یا بورلیوز)

لیستریوز

عفونت با سودوموناس

کلامیدیوز پرندگان

سل پرندگان

بیماری های قارچی

عفونت های قارچی

آسپرژلوز

ماکرورابدوز ( مگا باکتریوز)

درماتو فیتوز( فاووس)

کاندیدیاز

مسمومیت های قارچی

آفلاتو کسیوکوز

اکراتو کسیوز

مسمومیت با زهرابه های فوزاریوم ها

مسمومیت با تریکوتسن ها

مسمومیت با مونیلی فرمین

مسمومیت با فومونیسین ها

مسمومیت با زیرالنون

مسمومیت با ااسپورین

مسمومیت با سیترینین

ارگوتیسم

راه کارهای پیش گیرانه از مسمومیت های قارچی

بیماری های انگلی

انگل های خارجی

بیماری های ناشی از انگل های خارجی

بیماری های تک یاخته ای

کوکسیدیوز

هیستومونیازیس

بیماری های کرمی

نماتودها و آکانتوسفالان ها

جنس آسکاریدیا

جنس کاپیلاریا

جنس هتراکیس

بیماری های تغذیه ای

مقدمه

گروه اول، بیماری های ناشی از کمبود یا عدم توازن مواد مغذی

ویتامین ها

درشت مغذی ها

ریز مغذی ها

اسیدخای چرب ضروری

اسید های آمینه ضروری

عوارض عدم توازن پروتئین و اسیدهای آمینه

ترکیبات کمک کننده

گروه دوم، بیماری های ناشی از عدم تناسب مواد اولیه با توانایی ذستگاه گوارش طیور

گروه سوم، بیماری های ناشی از تخطی از حد مجاز مواد اولیه در جیره

گروه چهارم، بیماری های ناشی از مصرف مواد اولیه ناسالم و فاسد

گروه پنجم، بیماری های دارای منشاء عفونی