

ناموجود
ناموجود
این محصول در حال حاضر موجود نمی باشد، اما می توانیداعلان را فعال کنید تا به محض موجود شدن به شما اطلاع دهیم
این مجموعه ی 16 جلدی، به تفضیل به بررسی ساختار تغذیه ی انسان، دام، طیور و آبزیان می پردازد.
کتاب ترکیبات ضد مغذی در خوراک انسان، دام، طیور و آبزیان؛ این مجموعه ی 16 جلدی، به بررسی ساختار تغذیه ی انسان، دام، طیور و آبزیان می پردازد.
تالیف: محمد علی سحری، فرید شریعتمداری
سرشناسه: سحری، محمدعلی 1339
مشخصات نشر: انتشارات اندیشمند ، تهران، 1381
مشخصات ظاهری: 208 مصور
فهرست نویسی: فیپا
شابک: 5-28-7657-964
موضوع: صنایع مواد غذایی
موضوع: دامپروری دامداری
موضوع: پرورش ماهی
رده بندی کنگره: 4 ت 3 س / 541
رده بندی دیویی: 07/664
شمارگان: 2000 نسخه
نوبت چاپ: تابستان 1381
بدن موجودات زنده از ترکیباتی ساخته شده که از راه غذا به دست آمده است ، و این ترکیبات عمدتا از
این ترکیبات نه تنها در ساختمان بدن موجود زنده بلکه برای رشد، ترمیم و ساخته شدن اجزاء بدن نیز، لازم هستند.
این تغییرات یا در غذا موجود بوده یا در اثر تغییراتی در مواد غذایی ایجاد می شوند.
این کتاب در 16 فصل تدوین شده است.
این مجموعه می تواند برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی، تغذیه، بهداشت و کنترل مواد غذایی، رژیم شناسی مواد غذایی، علوم دامی، دامپروری شیلات و تغذیه ی دام، طیور و آبزیان مفید می باشد.
محدود کننده های پروتئینی
باز دارنده های آنزیم پروتئاز
باز دارنده های پروتئینی
درجه سمیت
تانن ها
پراکندگی تانن ها
پراکندگی ساپونین ها
عوارض ناشی از مصرف منابع ساپونین ها
مواد ضد مغذی در منابع پروتئین حیوانی
نیترات و نیتریت
اندازه گیری نیتروز آمین ها
کلسیم جیره غذا
ژنو تیپ حیوان
مشتقات گوسیپول
ضد ویتامینه ها
عوامل استروژن زا
سیکاد ها
لاتیروژن
ایجاد بیماری آمیو تروپیک لاترال اسکلروزیس
ضد پیریدوکسین ها
روش های بیولوژیکی
طرز عمل
مایکوتو کسیکوز جانوری و انسانی
آفلاتوکسین ها
مکانیسم واکنش میلارد
فساد چربی ها
ترکیبات ثانویه حاصل از اکسیداسیون
برای مشاهده و خرید انواع کتاب دام وطیور به فروشگاه اینترنتی ماکی کالا مراجعه کنید.
گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا
هنوز امتیازی ثبت نشده است
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر دهید.
کتاب ترکیبات ضد مغذی در خوراک انسان، دام، طیور و آبزیان